No Sardinha, a cozinha portuguesa ganha outro sabor… no Brasil! Depois de alguns dias no Rio, e já com saudades de casa, decidi fazer uma pausa no Sardinha Taberna Portuguesa. Entre o Leblon, a Barra da Tijuca e Botafogo, escolhi esta última morada, onde o…

Em Alcântara, encontra o melhor da culinária francesa com o Oui Oui Galette! Galettes. Já conhecia este prato típico francês? Se apenas esta pergunta já o deixou com água na boca, então reserve já o seu próximo destino: o Oui Oui Galette, um espaço que…

A sorte dá um trabalho do caraças. E estou muito feliz por ver o meu trabalho reconhecido, ao receber este prémio! Cozinhar dá-me prazer, por si só… Mas tenho de confessar que o sabor do reconhecimento tem um gosto único! E logo um prémio que…

Com esta dica tão fácil, os pimentos assados ficam sem pele nenhuma… e o sabor continua o mesmo! É daquelas pessoas que gosta tanto, mas tanto de seguir as minhas receitas – e até tem o meu site nos Favoritos e tudo? Então, já deve…

Nem imagina o que um único dente de alho faz pela nossa saúde… Anda bastante atento às minhas receitas? Mesmo? Então, já deve ter reparado como gosto de incluir dentes de alho nos meus pratos… Pode dar o tempero às receitas mais diferentes: desde uns…

Atenção a estes erros, que podem estragar as suas sopas… Sempre que lhe apresento a uma receita nova de sopas, nunca falta a enumeração de tudo o que tem de fazer. Mas, desta vez, vai ser diferente! Este post reúne um conjunto de ações que…

Ao seguir estas dicas, não há dúvidas: o seu próximo almoço vai ser uma quiche perfeita! Fazer uma quiche é fácil, eu sei… mas a verdade é que, muitas vezes, não sai lá muito bem: é preciso saber quantos ovos colocar, a massa tem de…

Ora aqui está uma pergunta que me costumam fazer muitas vezes: quais as diferenças entre manteiga e margarina? Descubra aqui… Entre tantos comentários que recebo sobre as minhas receitas há, por vezes, quem me diga que um prato não saiu como o esperado. Isso acontece…

De todas as dicas, sem dúvida que o 4.º conselho é um dos mais importantes para garantir um bolo perfeito! Nos seus tempos livres, gosta de preparar um bolo para toda a família? Então, este artigo é perfeito para si: eis algumas dicas que podem…

Leia estas dicas para preparar o peru perfeito! No mundo da culinária, praticamente tudo é permitido! Por exemplo, os alimentos não costumam ter uma época específica para serem saboreados. É o caso do peru. Podemos estar à-vontade para prová-lo no começo do ano, no final…