Agora já pode descarregar a última edição especial da sua revista À Moda do Flávio. Esta é dedicada aos nossos petiscos, à comida tradicional portuguesa. São dezenas de receitas, uma seleção dos meus pratos típicos portugueses preferidos e que tenho a certeza de que também vai gostar.
Com prefácio de Manuel Luís Goucha, Receitas dos Açores conta com mais de 70 receitas do arquipélago dos Açores. Apesar de existirem traços comuns, o receituário de cada ilha apresenta sempre um cunho muito próprio, o mesmo prato pode ser elaborado de mil e uma…
Este é um dos mais apreciados petiscos da minha ilha, da ilha Terceira nos Açores: coelho com molho vilão! Os dias estão a ficar maiores e começa a apetecer pratos mais saudáveis e que não nos obriguem a passar muito tempo na cozinha. Por exemplo,…
Estas papas de aveia com framboesas não têm só bom aspeto… também são muito deliciosas! No mundo da culinária, tenho duas certezas. A primeira é que os frutos vermelhos são deliciosos. Não interessa qual seja: amoras, mirtilos… ou as framboesas, o motivo para esta receita…
Esta receita de pimentos padrón é fácil… e tão saborosa! Estamos no começo da semana, mas já está a pensar nos planos do próximo sábado e domingo? Então, aceite a minha sugestão: reúna amigos à volta da mesa, servindo-lhes alguns dos petiscos mais deliciosos que…
Cereais de canela: um pequeno-almoço repleto de energia… e de muito sabor! Quer começar o dia com energia? Veio parar ao post certo! Há tantas alternativas para uma manhã gloriosa… Escutarmos algumas das nossas músicas favoritas, logo nos primeiros minutos fora da cama. Praticarmos exercício…
Esta receita de sopa de espinafres é tão boa, mas tão boa, que até vai deixar o Popeye “verde” de inveja! Estamos habituados a ver certos ingredientes com um papel secundário, de acompanhamento. É assim com o arroz, as batatas… Mas quando esses alimentos saltam…
Prepare umas empanadas de gambas deliciosas! Gosta de apreciar um rico marisco? Então, há algumas receitas imperdíveis neste blog… Por exemplo, só em gambas, o que não faltam são opções: desde espetadas de gambas e ananás a umas deliciosas gambas ao alhinho, sem esquecer umas saudáveis gambas salteadas…
Que tal começar uma manhã de inverno com uma rica marmelada de laranja? Muito mais do que um simples fruto. Assim é a laranja, a “rainha das sobremesas”, como costumo dizer! A lista é tão grande: flan de laranja, mousse de laranja, bolo de cenoura…
Estas torradas de frango e abacate são perfeitas para um lanche a meio da tarde! Para mim, um prato de frango só é bom se tiver uns excelentes acompanhamentos! Sim, eles fazem mesmo toda a diferença! Então, quando são mais criativos… nem lhe digo, nem…
É isto o que faço para aproveitar as sobras de carne assada… e fica uma delícia! A Taylor Swift também adora! Quem é que nunca preparou uma receita deliciosa e empolgou-se tanto, mas tanto, que no final ficou com várias sobras? E depois… depois o…
É só grelhar e fazer o molho, não tem nada que saber. Esta é uma receita de bifes de atum deliciosa! Na nossa cultura não é muito habitual comer e cozinhar bifes de atum. Diga-se de passagem, que é um peixe que olhamos para o…
Uma receita portuguesa… e deliciosa! Vai uma destas queijadas de Sintra? Já dizia o ditado “se a montanha não vai a Maomé, vai Maomé à montanha”, neste caso aplica-se o ditado às famosas queijadas de Sintra: se não vai a Sintra comê-las, que tal fazê-las…
Neste final de verão, contei com a Dyrup para dar uma nova cor à minha casa! E acredite: o mais difícil… foi escolher! Normalmente, associa-se o verão a praia, piscina, bolas de Berlim… Mas sabia que esta estação também é uma excelente altura para pintar…
Este frango com limão e espargos salteados fica pronto em 5 minutos… e é uma delícia! O que eu adoro limão! É a versatilidade em forma de fruto: afinal, não só é bom, como faz muito bem. Além disso, o limão pode ser o protagonista…
Até quem prefere doces vai render-se a estes muffins salgados! Doces ou salgados? Eis a eterna questão! Eu próprio não me consigo decidir. E isso até se vê pelos muffins de que tanto gosto. Ora num dia apetece-me uns muffins de mirtilo, ora noutro já…
Faça umas mini tartes de abóbora e bacon para surpreender os amigos! Sabia que o bacon é um ingrediente que não gosta nada de estar sozinho? A verdade é que ele faz uma bela dupla com uma grande variedade de alimentos e nós é que…
Não deite fora as sobras de bolo-rei (ou rainha): aproveite-as para fazer estas trufas! O Dia de Reis já lá vai e, embora seja tão saboroso e até exista em diversas versões, o Bolo-Rei (ou Rainha) pode sobrar em algumas casas… Foi o seu caso?…
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