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evereiro de 2020. Sem dúvida, um mês que ficará na minha história. E na sua cozinha, espero! Afinal, lanço o meu novo Livro, "Receitas dos Açores", no qual reúno mais de 70 receitas desse arquipélago. Apesar de todos os petiscos terem origem na minha terra mãe, são pratos bastante diferentes, entre receitas de carne, de peixe, de marisco e doces.
Os sabores podem ser diversos... mas há um tempero que se mantém: o amor. Seja o amor com que as juntei neste livro, seja a profunda afeição com que cada um dos pratos é preparado pelo povo dos Açores. Há outro ingrediente que torna o livro "Receitas dos Açores" tão especial: o prefácio, que tem a assinatura do meu querido Manuel Luís Goucha.
Por este blog, pode já encontrar alguns dos pratos: a sua História, as suas curiosidades... E, como não podia deixar de ser, só tenho de lhe agradecer por me acompanhar sempre, nas fases mais importantes da minha vida! Fevereiro, um mês... à moda dos Açores!

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