Agora já pode descarregar a última edição especial da sua revista À Moda do Flávio. Esta é dedicada aos nossos petiscos, à comida tradicional portuguesa. São dezenas de receitas, uma seleção dos meus pratos típicos portugueses preferidos e que tenho a certeza de que também vai gostar.
Com prefácio de Manuel Luís Goucha, Receitas dos Açores conta com mais de 70 receitas do arquipélago dos Açores. Apesar de existirem traços comuns, o receituário de cada ilha apresenta sempre um cunho muito próprio, o mesmo prato pode ser elaborado de mil e uma…
Este é um dos mais apreciados petiscos da minha ilha, da ilha Terceira nos Açores: coelho com molho vilão! Os dias estão a ficar maiores e começa a apetecer pratos mais saudáveis e que não nos obriguem a passar muito tempo na cozinha. Por exemplo,…
Conheça um chá de gengibre muito simples… e que é uma das bebidas favoritas de Madonna! Olhe que se esta receita que lhe apresento não é um verdadeiro escudo contra a tosse… não sei o que poderá ser! O seu grande protagonista é o gengibre,…
Nem imagina como é deliciosa esta receita de torta de ovo! Sem ovos… não é só omeletes que não se fazem! Se não contássemos com esses ingredientes, também não conseguíamos preparar outras receitas de cinco estrelas, como esta torta de ovo! Receita de torta de…
Esta tarte vegan de chocolate e manteiga de amendoim é uma ma-ra-vi-lha! Uma das qualidades de que mais me orgulho neste blog é o facto de ser democrático. Por aqui passam receitas dos mais diferentes tipos, incluindo para aqueles que seguem a alimentação vegan, ou…
7 minutos! Em apenas 7 minutos, consegue preparar esta receita de bolo de chocolate! Ou porque não temos tempo. Ou, simplesmente, porque não temos paciência. Seja qual for o motivo, às vezes, o ingrediente que mais desejamos numa receita é mesmo… a rapidez! Mas sem…
Que receita maravilhosa: um caril de peixe e camarão! Não posso negar que a gastronomia portuguesa tem um lugar cativo no meu estômago. Mas, uma vez ou outra, gosto de dar oportunidades à culinária de tantos outros países… como a Índia, porque não? Afinal, é…
Eis umas cookies americanas crocantes para levar para a praia… e que são absolutamente maravilhosas! Na praia, encontramos um pouco de tudo! Há pessoas que adoram apanhar sol para ficarem com um bronzeado de arrasar. Outros preferem a sombra de um guarda-sol, enquanto leem um…
Morri de amores por esta receita de molotof! É divinal! Quando preparei esta receita de molotof, cheguei mais uma vez à conclusão de que uma das coisas que mais adoro neste doce… é o toque do caramelo! Que ingrediente de-li-ci-o-so! Aqueles que gostam muito de…
Palavra de Flávio: vai ficar deliciado com esta receita de frango assado com batatas e grão-de-bico! Como se já não houvesse razões suficientes para fazer uma vénia ao grão-de-bico, eis que o site Food52 apresentou-me mais uma: este ingrediente é um rico acompanhamento num prato…
Eis a receita de mousse de framboesa que tem de experimentar já! Há coisas que são óbvias. Por exemplo, não há nada mais evidente do que optar por uma sobremesa fresca para terminar em beleza um almoço ou jantar de verão. E, para isso, uma…
Este arroz de cenoura é um acompanhamento irresistível! Muitas vidas pode ter uma cenoura! De facto, a versatilidade deste ingrediente é posta à prova, sempre que preparo um lanche tentador, uma entrada saudável ou uma sobremesa de comer… e pedir por mais! Mas sabia que…
Neste final de verão, contei com a Dyrup para dar uma nova cor à minha casa! E acredite: o mais difícil… foi escolher! Normalmente, associa-se o verão a praia, piscina, bolas de Berlim… Mas sabia que esta estação também é uma excelente altura para pintar…
Este frango com limão e espargos salteados fica pronto em 5 minutos… e é uma delícia! O que eu adoro limão! É a versatilidade em forma de fruto: afinal, não só é bom, como faz muito bem. Além disso, o limão pode ser o protagonista…
Até quem prefere doces vai render-se a estes muffins salgados! Doces ou salgados? Eis a eterna questão! Eu próprio não me consigo decidir. E isso até se vê pelos muffins de que tanto gosto. Ora num dia apetece-me uns muffins de mirtilo, ora noutro já…
Faça umas mini tartes de abóbora e bacon para surpreender os amigos! Sabia que o bacon é um ingrediente que não gosta nada de estar sozinho? A verdade é que ele faz uma bela dupla com uma grande variedade de alimentos e nós é que…
Não deite fora as sobras de bolo-rei (ou rainha): aproveite-as para fazer estas trufas! O Dia de Reis já lá vai e, embora seja tão saboroso e até exista em diversas versões, o Bolo-Rei (ou Rainha) pode sobrar em algumas casas… Foi o seu caso?…
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