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Mini quiches de queijo e espinafres: a deliciosa prova de que, na culinária, o tamanho não interessa mesmo nada! Pelo menos no que a comida diz respeito, o tamanho não interessa mesmo nada! E eu já provei tantas vezes que as receitas não se medem…

Cheeseburger com ervas aromáticas: uma mistura de sabores que o Matthew McConaughey adora!

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Cheeseburger com ervas aromáticas: uma incrível mistura de sabores! Eu cá tenho uma teoria de que as ervas aromáticas combinam com qualquer prato, conferindo-lhe frescura… e muito sabor! Os pares possíveis destes ingredientes são infinitos: galinha, molho de alho, polvo salteado… E surpreenda-se ainda mais:…

Almôndegas de aves com molho tikka masala: uma maravilha saudável!

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Vocês vai devorar estas almôndegas de aves! São tão boas e saudáveis! O segredo está no molho… Da experiência que eu tenho em culinária, já aprendi lições importantes para a vida toda! E uma delas é que o molho faz mesmo toda a diferença num…

Receita de delícia de repolho

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Com esta delícia de repolho, o seu jantar de hoje não podia ser mais quente! A Direção-Geral de Saúde não tem dúvidas: para nos protegermos do frio, não há nada como contar com alguns bons ingredientes quentes. E, a par do chá e do leite,…

Pizza de liquidificador

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Sim, é mesmo verdade: preparei uma pizza de liquidificador… e acho que agora não vou querer outra coisa! O que eu mais gosto na vida é de… surpreender! E na cozinha é a mesma coisa! Gosto sempre de trazer receitas de que ninguém está à…

Castanhas fritas: para celebrar o Dia de São Martinho!

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Comemore o Dia de São Martinho como deve ser! Faça esta receita de castanhas fritas! Não há volta a dar! Dia de São Martinho sem castanhas… não é Dia de São Martinho! Como já lhe tinha contado uma vez, em Portugal, é tradição fazer-se um grande magusto,…

Bolo de Castanhas: para um saboroso Dia de São Martinho!

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Prepare esta receita de bolo de castanhas e depois diga-me: haverá melhor maneira de celebrar o Dia de São Martinho? Estamos na época do São Martinho que é como quem diz a altura das castanhas! Sabe bem andar pela rua e comprar uma dúzia de…

Bolo de azeite

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Esta receita de bolo de azeite é perfeita para quem está sempre a pensar em doces! O azeite pode dar o tempero aos mais diversos pratos, seja guloso, seja picante ou até mesmo de gengibre. Mas sabia que esse ingrediente também é o protagonista de…

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Esta receita de mousse de chocolate com chantilly é para aqueles momentos em que preciso mesmo de uma coisa doce… O chantilly dá sempre aquele toque especial a qualquer sobremesa. Ora aí está uma frase que ninguém pode contestar. Aliás, o que tenho provado isso…

Tosta Mista com Frango

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Tenha um almoço prático… e de-li-cio-so! Prepare esta receita de tosta mista com frango! Se eu escrevesse o meu próprio dicionário, diria que o significado de “cozinhar” vai muito para além do simples ato de confecionar alimentos. “Cozinhar” tem o mesmo significado de paixão, descoberta……