Aviso: estas mini tartes de abóbora e bacon podem causar dependência!

Faça umas mini tartes de abóbora e bacon para surpreender os amigos!

Sabia que o bacon é um ingrediente que não gosta nada de estar sozinho? A verdade é que ele faz uma bela dupla com uma grande variedade de alimentos e nós é que ficamos a ganhar, com pratos dignos de um restaurante de 5 estrelas. A lista é quase infinita: rosas de batata com bacon (para um jantar romântico), salsichas de aves com bacon, peitos de frango embrulhados em bacon… E se juntar a esta lista umas mini tartes de abóbora e bacon?

Receita de mini tartes de abóbora e bacon
Ingredientes:

– 1 embalagem de massa quebrada
– 1 cebola
– 400 gr abóbora
– 100 gr bacon
– 1/4 colher de chá de salsa picada
– Azeite q.b.
– 2 ovos
– 115 ml de natas
– 60 ml de leite
– sal e pimenta q.b.
– 1 gema de ovo para pincelar

Preparação:

Começo por descascar e cortar a cebola e a abóbora.
Numa frigideira, com um fio de azeite, salteio a cebola com a abóbora e o bacon. Tempero com uma pitada de sal e pimenta a gosto e por fim um pouco de salsa fresca picada na hora. Misturo muito bem, apago o lume e deixo arrefecer.
Estendo a massa e forro 4 mini tarteiras. Reservo a restante massa.
Numa outra tigela, misturo 2 ovos, as natas e o leite.
Recheio as tartes com o nosso refogado de abóbora e bacon, rego com um pouco da mistura de ovo, e decoro com a massa quebrada que sobrou.
Pincelo com uma gema de ovo batida. E levo ao forno, pré-aquecido a 170 graus, até estarem bem douradinhas.

Como as abóboras são muito mais do que o símbolo do Halloween, prepare ainda este bolo de abóbora com nozes, que deve ser provado (e repetido!) em todas as alturas do ano!

(Visto 794 vezes)

Artigos Relacionados

Fusilli com frango, bacon e brócolos: mais simples não podia ser!

Fusilli com frango, bacon e brócolos: mais simples não podia ser!

É tão fácil preparar esta receita de fusilli com frango, bacon e brócolos! É óbvio que não consigo viver sem a boa culinária portuguesa! Pode ser carne, pode ser peixe: os pratos do meu país são sempre uma delícia, principalmente a preparar! Mas o que […]

Bruschettas de bacon e tomate cherry à italiana: um aperitivo irresistível!

Bruschettas de bacon e tomate cherry à italiana: um aperitivo irresistível!

Uma receita prática e deliciosa: assim são estas bruschettas de bacon e tomate cherry à italiana! As imagens deviam conseguir passar o aroma aí para casa que estas bruschettas tinham quando as cozinhei. Acredite: não me recordo de provar umas bruschettas tão saborosas! Esta receita […]