Salada de frango com massa e legumes: um prato saudável e saboroso!

Salada de frango com massa e legumes: um prato saudável e saboroso!

Surpreenda o seu paladar com esta receita de salada de frango com massa e legumes!

“Fast food”. Ou seja, literalmente, “comida rápida”, aquela com a qual não perdemos tempo nenhum na preparação. Com base nesta definição, pode-se dizer que até pode haver fast food… saudável! Vejamos o exemplo de uma salada: este prato conta com poucos ingredientes e um mínimo tempo de preparação. E nunca enjoa ninguém: afinal de contas, o que não faltam são pratos de salada bem diferentes! Por exemplo, nos próximos dias, leve para o trabalho uma salada de bacalhau, outra, cujo protagonista seja o polvo ou, ainda, uma salada de frango com massa e legumes! Tão simples, tão bom… tão saudável!

Receita de salada de frango com massa e legumes
Ingredientes:

– 100 gr de massa espirais
– 1 ovo
– Um peito de frango cozido
– 1 lata pequena de milho cozido
– Azeitonas pretas sem caroço
– Salsa fresca q.b. para decorar

Preparação:

Primeiramente, coloque a massa a cozer numa panela com água, uma pitada de sal e um fio de azeite, em lume médio, até ficar al dente.
Entretanto, numa panela ao lado, com água e sal, coloque o ovo a cozer durante cerca de 10/13 minutos.
Escorra a massa e reserve. Passe o ovo por água fria corrente, descasque e reserve.
Triture o peito de frango e reserve.
Num prato, coloque a massa, o frango, o milho, o ovo laminado e as azeitonas. Por fim, decore com salsa e sirva.

É ou não é uma rica forma de aproveitar as sobras de frango? Felizmente, não é a única! Que o digam este penne com frango e nozes ou esta receita de noodles de frango e cogumelos Portobello!

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