Salada de polvinhos para o verão

Salada de polvinhos para o verão

Não é salada de polvo, é salada de polvinhos!

Adoro polvo e sou maluco por salada de polvo. A única questão é que me cansa quando as receitas são sempre iguais e, como gosto de inventar e criar receitas novas, mudei umas quantas coisas na salada de polvo e chamei-lhe salada de polvinhos.
O truque foi trocar alguns ingredientes, acrescentar texturas e sabores diferentes e trocar o polvo grande por uns mais pequeninos.

Receita de salada de polvinhos
Ingredientes:

– 250 gr de polvinhos
– 250 gr de batatas
– Cebolinho picado q.b.
– 2 dentes de alho
– Sal q.b.
– Pimenta preta q.b.
– Azeite q.b.

Preparação:

Descasque as batatas e coza-as em água e sal. Depois de cozidas corte-as em cubos e reserve. Lave, limpe e coza os polvinhos.
Numa frigideira coloque um fio de azeite, e frite, ligeiramente, o alho picado. Acrescente os polvinhos, a batata e salteie por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta e salpique com cebolinho. Sirva quente.

Gostou? Quer mais um prato de polvo? Desta vez deixo aqui uma receita de polvo guisado em vinho tinto. É um truque para lhe dar um sabor diferente!

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