Receita de canapé de filé mignon

Receita de canapé de filé mignon

Um prato de canapé sedutor!

Tenho vários amigos que me dizem que sou tão “chique” que só devo comer pratos requintados e fora do comum. Gozam e fazem pirraça, mas estão sempre a insistir para que cozinhe algo assim para eles… Já viram bem? Agora o que faço é pegar numa receita simples e com poucos passos e dar-lhe o tal toque que eles dizem que dou sempre. No outro dia fiz esta receita de canapé de filé mignon e foi um sucesso!

Eu acho que os enganei bem porque eles pensaram que era um prato super requintado e cheio de técnicas estranhas, mas reparem bem na facilidade dele!

Receita de canapé de filé mignon

Ingredientes:

– 1 baguete de centeio ou de alfarroba
– 2 colheres (de sopa) de azeite
– 3 colheres (de sopa) de maionese
– 3 colheres (de sopa) de mostarda
– 1 chávena de filé mignon picado
– Sal q.b.
– 1 colher (de sopa) de molho inglês
– 2 colheres (de sopa) de rum
– Noz-moscada q.b.
– 1 pitada de paprica picante
– ½ chávena de cebola picadinha
– 1 colher (de sopa) de chalota picada

Preparação:

Corte a baguete ao meio em cumprimento. Tempere a parte superior com o azeite, a maionese e a mostarda.
Distribua por cima a carne, formando uma camada generosa. Tempere com sal, o molho farrapo, o rum, noz-moscada e a paprica.
Regue com mais azeite. Distribua a chalota. Corte em canapés de cerca de 2 centímetros. Finalize cada canapé com a maionese e a mostarda restantes.

E já está! Este petisco é tão simples e tão rápido de fazer que consegui ainda fazer mais um prato principal e uma sobremesa. Os meus amigos ficaram encantados e eu fiz boa figura!

Se quiser fazer como eu, para prato principal pode recorrer a esta receita saudável de caldeirada light que lhe deixo aqui! Agora é só cozinhar e surpreender tudo e todos!

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