Bem sabemos que as expressões populares têm, frequentemente, muita razão. Mas existem exceções que merecem ser assinaladas! Por exemplo, de certeza que já ouviu aquela conhecida frase, em forma de conselhos, que sempre nos diz que “a pressa é inimiga da perfeição”. Mas olhe que nem sempre é assim… Já pensou naquelas receitas que são preparadas bem depressa e que têm um resultado delicioso? Olhe o caso desta receita de tarte de amêndoa fácil e rápida!

Receita de tarte de amêndoa fácil e rápida

Ingredientes:

– 200 gr de açúcar
– 3 ovos
– 150 gr de manteiga
– 150 gr de farinha
– 1 colher (de café) de fermento
– 125 gr de amêndoa laminada

Preparação:

Em primeiro lugar, num recipiente, ponha metade do açúcar e 50 gramas de manteiga. Mexa bem e adicione os ovos inteiros. Acrescente a farinha e o fermento. Ponha a massa na base da forma com fundo amovível. Coloque no forno ao longo de 20 minutos.
Entretanto, coloque num tacho a amêndoa, o açúcar e a manteiga e misture, até obter um preparado consistente. Tire a massa do forno e verta o recheio na tarte.
Por fim, aguarde apenas cinco minutos… e sirva!

Sabia que a tarte de amêndoa combina maravilhosamente com outros frutos, como a pêra?

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Bem sabemos que as expressões populares têm, frequentemente, muita razão. Mas existem exceções que merecem ser assinaladas! Por exemplo, de certeza que já ouviu aquela conhecida frase, em forma de conselhos, que sempre nos diz que “a pressa é inimiga da perfeição”. Mas olhe que nem sempre é assim… Já pensou naquelas receitas que são preparadas bem depressa e que têm um resultado delicioso? Olhe o caso desta receita de tarte de amêndoa fácil e rápida!

Receita de tarte de amêndoa

Ingredientes:

– 150 g de manteiga com sal – 175 g de açúcar – 2 ovos – 1 c. (chá) de fermento em pó – 175 g de farinha – 4 c. (sopa) de leite – Manteiga para untar

Ingredientes (para a cobertura):

– 125 g de manteiga com sal – 125 g de açúcar – 150 g de miolo de amêndoa em pedaços – 4 c. (sopa) de leite

Preparação:

Em primeiro lugar, bata a manteiga em pedaços com o açúcar, até obter um preparado cremoso. Batendo sempre, adicione os ovos, um a um. Continue a bater, até obter um creme homogéneo. Adicione o fermento e 1/3 da farinha peneirada. Coloque a batedeira na velocidade mais baixa e envolva. Aos poucos, vá juntando a restante farinha peneirada, envolvendo. Junte o leite e misture muito bem. Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte com manteiga uma tarteira com 32 cm de diâmetro e fundo amovível. Forre a tarteira com um círculo de papel vegetal e unte-o com manteiga. Assim que estiver pronto, verta a massa e espalhe-a uniformemente. Leve ao forno, por 12 a 15 minutos. Entretanto, para a cobertura, leve a lume médio um tacho com a manteiga, o açúcar, o miolo de amêndoa e o leite. Envolva e deixe derreter a manteiga. Assim que estiver pronto, deixe levantar fervura, mexendo ocasionalmente. Assim que ferver, deixe cozinhar, por três minutos. Retire do calor e reserve. Retire a tarte do forno e cubra-a imediatamente com o preparado de amêndoa. Leve, novamente, ao forno e deixe cozinhar até que a superfície fique tostada. Por fim, deixe arrefecer, desenforme e sirva de seguida.

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Bem sabemos que as expressões populares têm, frequentemente, muita razão. Mas existem exceções que merecem ser assinaladas! Por exemplo, de certeza que já ouviu aquela conhecida frase, em forma de conselhos, que sempre nos diz que “a pressa é inimiga da perfeição”. Mas olhe que nem sempre é assim… Já pensou naquelas receitas que são preparadas bem depressa e que têm um resultado delicioso? Olhe o caso desta receita de tarte de amêndoa fácil e rápida!

Receita de tarte de amêndoa fácil e rápida

Ingredientes:

– 200 gr de açúcar
– 3 ovos
– 150 gr de manteiga
– 150 gr de farinha
– 1 colher (de café) de fermento
– 125 gr de amêndoa laminada

Preparação:

Em primeiro lugar, num recipiente, ponha metade do açúcar e 50 gramas de manteiga. Mexa bem e adicione os ovos inteiros. Acrescente a farinha e o fermento. Ponha a massa na base da forma com fundo amovível. Coloque no forno ao longo de 20 minutos.
Entretanto, coloque num tacho a amêndoa, o açúcar e a manteiga e misture, até obter um preparado consistente. Tire a massa do forno e verta o recheio na tarte.
Por fim, aguarde apenas cinco minutos… e sirva!

Sabia que a tarte de amêndoa combina maravilhosamente com outros frutos, como a pêra?

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Felizmente para o nosso pecado da gula, o que não faltam são inúmeras receitas que combinam morangos e chocolate… e que rico par de ingredientes, não concorda? Ou seja, é ótimo para um pequeno-almoço, como para um iogurte de muesli com chocolate negro e morangos. Além disso, é excelente para um lanche, como uma mousse de chocolate branco com morangos. E perfeito para terminar uma refeição com uma sobremesa de cinco estrelas. Para isso, tanto pode mergulhar morangos em chocolate… ou inovar e experimentar esta espetada de morangos com chocolate e amêndoa!

Receita da espetada
Ingredientes: 

– Morangos q.b.
– 1 tablete de chocolate
– Amêndoas picadas q.b.
– Paus de espetadas q.b.

Preparação:

Depois de bem lavados, comece por retirar a rama dos morangos. Derreta o chocolate em banho-maria, em lume brando, mexendo ocasionalmente. Faça as espetadas. Salpique com chocolate e amêndoas picadas.

Há mais espetadas originais… e deliciosas, para experimentar! É só escolher: prefere umas espetadas de frutas ou outras, feitas com gambas e ananás? Mas olhe que as espetadas também podem ser recheadas de cor! Por exemplo, não diga que não a umas espetadas de mozarela, tomate cherry e manjericão!

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Para começar a manhã dos próximos dias, proponho-lhe um pequeno-almoço que não podia ser mais nutritivo! E tudo se deve à combinação de ingredientes que esta receita simples e prática permite. Se a farinha de aveia já é rica em fibras (o que prolonga a saciedade) e em gorduras boas, a amêndoa é repleta de proteínas, vitaminas e minerais, o que, entre outras vantagens, traz saúde para o nosso coração e torna os nossos ossos e dentes mais fortes! Já o pêssego tem muita água na sua composição, o que é tão relevante para garantir uma maior saciedade. Ou seja, com as papas de farinha de aveia que se juntam à amêndoa e ao pêssego, podemos comer o suficiente… e ficamos sem fome!

Receita de papas de farinha de aveia com amêndoa e pêssego

Ingredientes:

-3/4 de chávena de farinha de aveia
– 1 chávena de leite de amêndoa
– Uma colher de sobremesa de açúcar amarelo
– 1 colher de sopa de amêndoa triturada
– Um pêssego

Preparação:

Em primeiro lugar, coloque a aveia e o leite numa panela pequena e leve a cozinhar em lume médio. Assim que levantar fervura junte a amêndoa e o açúcar.
Vá mexendo até obter a consistência pretendida. Sirva com um pêssego cortado aos cubos.

Se ficar com pêssego a mais, não deixe de experimentar estas codornizes ou uma tarte desse fruto!

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Nem imagina como é tão fácil e saborosa esta receita que encontrei no Food52! Só vai precisar de dois ingredientes e de muito pouco tempo para servir a quem mais gosta uns crocantes de amêndoa que tanto podem ser saboreados sozinhos, como também podem ser acompanhados por um copo de leite ou, quem sabe, até por um gelado, apesar dos dias mais frios!

Receita de crocantes de amêndoa
Ingredientes:

– 170g de amêndoas inteiras peladas
– 1 chávena + 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Recorra a uma faca para cortar as amêndoas em pedaços muito pequenos – do tamanho da metade de um grão de arroz.
Coloque esses bocados de amêndoa num recipiente.
Ponha um papel vegetal num tabuleiro de cozinha e unte com 1 colher de chá de óleo vegetal.
Junte o açúcar a 1/4 chávena de água numa pequena panela e deixe que o açúcar derreta em lume médio-alto sem mexer. Deve apenas rodar a panela com cuidado, uma vez ou outra.
Entre 8-10 minutos, o açúcar derretido deve ganhar um tom dourado. Nessa altura, acrescente as amêndoas e mexa constantemente com uma colher de pau ou uma espátula até que a mistura ganhe um tom muito castanho escuro – normalmente, só precisa de dois minutos.
Coloque no tabuleiro de cozinha e espalhe. Recorra a metade de uma batata limpa e seca para alisar: se usar a espátula, uma boa parte do preparado acaba por ficar no utensílio…
Quando o crocante estiver arrefecido (o suficiente para poder tocar, sem estar completamente frio), tire o papel vegetal e comece a cortá-lo com um tamanho ao seu gosto.
Armazene num frasco hermético num local seco e fresco, à temperatura ambiente.

Está a pedir por mais boas e rápidas receitas com amêndoa? O seu pedido é uma ordem: fiquem com estes bolinhos de coco e amêndoa!

(Receita e foto: Food52)

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Bem sabemos que as expressões populares têm, frequentemente, muita razão. Mas existem exceções que merecem ser assinaladas! Por exemplo, de certeza que já ouviu aquela conhecida frase, em forma de conselhos, que sempre nos diz que “a pressa é inimiga da perfeição”. Mas olhe que nem sempre é assim… Já pensou naquelas receitas que são preparadas bem depressa e que têm um resultado delicioso? Olhe o caso desta receita de tarte de amêndoa fácil e rápida!

Receita de tarte de amêndoa fácil e rápida
Ingredientes:

– 200 gr de açúcar
– 3 ovos
– 150 gr de manteiga 
– 150 gr de farinha 
– 1 colher (de café) de fermento 
– 125 gr de amêndoa laminada

Preparação:

Num recipiente, ponha metade do açúcar e 50 gramas de manteiga. Mexa bem e adicione os ovos inteiros. Acrescente a farinha e o fermento.
Ponha a massa na base da forma com fundo amovível.
Coloque no forno ao longo de 20 minutos.
Coloque num tacho a amêndoa, o açúcar e a manteiga e misture, até obter um preparado consistente.
Tire a massa do forno e verta o recheio na tarte.
Aguarde apenas cinco minutos… e sirva!

Sabia que a tarte de amêndoa combina maravilhosamente com outros frutos, como a pêra? E, se tiver comprado amêndoas a mais, prepare este prato de frango!

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Sabe quando dizem que o bacalhau é versátil, porque dá para imensas receitas? Pois acredite que a versatilidade é uma qualidade que se prolonga para muitos outros ingredientes. Por exemplo, já imaginou como o coco combina tão bem com tantos sabores? É a laranja, é o leite condensado, é o limão… E, agora, descobri outro par delicioso: bolinhos de coco e amêndoa!

Receita de bolinhos de coco e amêndoa
Ingredientes:

– 180g de manteiga amolecida
– 240g de açúcar
– 4 ovos
– 240g de farinha
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 150g de coco ralado
– 250ml de leite de coco
– 100g de amêndoa laminada

Preparação:

Depois de pré-aquecer o forno a 180ºC, mexa a manteiga amolecida com o açúcar. Junte os ovos e mexa tudo bastante bem.
Acrescente a farinha, o fermento, as amêndoas laminadas e o coco e mexa. Adicione o leite de coco e envolva tudo. Verta em pequenas formas de papel e, se quiser, pode colocar as amêndoas laminadas e o coco que tiver a mais sobre cada um dos bolinhos.
Coloque no forno até ganharem um tom dourado ou até ficarem devidamente cozidos.
Tire do forno, deixe que arrefeça e sirva.

Já agora, fique com mais ideias deliciosas com coco! É o caso de um bolo de batata-doce com esse ingrediente ou de um iogurte de coco!

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Bolo de pera  com amêndoa

Ingredientes

5 ovos

250 ml de açúcar

250 ml de farinha para bolos

60 ml de coco ralado

1 iogurte natural

Medida do iogurte de puré de pera (pera cozida e triturada)

50 gr de manteiga

3 peras

Preparação

Bata as gemas com o açúcar até duplicar de volume, junte o iogurte, o puré de pera e a manteiga amolecida. Adicione a farinha e o coco.

Bata as claras em castelo e envolva lentamente no preparado anterior.

Verta a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e disponha metades de pera por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos.

Outra maravilha é esta saborosa receita de quindim.

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Brownie de amêndoa e canela

Ingredientes

200 gr de farinha de trigo

350 gr de açúcar

3 colheres de chá de canela

5 ovos inteiros

50 gr de amêndoas

250 gr de manteiga sem sal

300 gr de chocolate meio amargo picado

10 gr de fermento

Preparação

Primeiro derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Acrescente o chocolate já derretido e misture novamente.

Assim que a mistura atingir uma consistência homogênea, adicione os ovos (sem bater) e mexa bem. Acrescente as amêndoas, a canela e as avelãs e misture, a massa está pronta.

Despeje a massa numa forma untada com margarina e farinha e espalhe uniformemente. Leve ao forno por 15 minutos a uma temperatura de 220º.

Se gostou desta proposta, vai, também, adorar este chocolate quente.

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