Receita (muito) fácil de quiche sem base

Receita (muito) fácil de quiche sem base

Ora aqui está uma receita perfeita para quem adora quiche sem base!

Por muita experiência que tenha em culinária, a verdade é que nunca me deixo de surpreender pelas receitas de quiche, por serem tão maravilhosas! Por exemplo, como é que se pode resistir a uma quiche de atum e brócolos, diga lá? E a combinação entre queijo e espinafres é tão maravilhosa assim como uma receita de quiche de alho-francês. E uma quiche sem base, já experimentou? É um pouco mais saudável e dá menos trabalho! Siga a receita do site Kitchn.

Receita (muito) fácil de quiche sem base

Ingredientes:

– 10 ovos grandes
– 1 1/2 chávena de leite
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/4 colher de chá de pimenta-preta moída na hora
– Cerca de 2 chávenas de verduras frescas grosseiramente picadas, como rúcula ou espinafre
– Cerca de 1 chávena de legumes cozidos, como curgete
– Cerca de 1 chávena de batatas congeladas ou batatas picadas
– Cerca de 1 chávena de queijo ralado
– Cerca de 1 chávena de carne cozida, como bacon, presunto ou salsicha
– Cerca de 1/4 chávena de ervas frescas finamente picadas, como salsa ou cebolinho

Preparação:

Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno nos 180º C.
Unte ligeiramente uma assadeira.
Entretanto, coloque os ovos numa tigela grande e bata.
Assim que estiver pronto, adicione o leite, o sal e a pimenta e bata até obter um preparado espumoso.
Misture as verduras, os legumes, as batatas, o queijo, a carne e as ervas numa caçarola que pode ser congelada durante a noite. Verta na assadeira preparada e coloque no forno por 45 minutos.
Por fim, faça o teste do palito.

(Receita e foto: Kitchn)


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