Pudim de maracujá

Pudim de maracujá

Esta receita de pudim de maracujá vai tornar o seu verão in-crí-vel!

Unir o útil ao agradável. Ora aqui está uma frase feita que pode ser aplicada em qualquer altura da nossa vida… o que inclui o verão! Sim, porque não fazer pratos que sejam uma delícia e, ao mesmo tempo, ricos em nutrientes para a estação mais quente do ano? As receitas com maracujá são apenas um dos exemplos! Por exemplo, uma mousse deste fruto ajuda-nos a diminuir a ansiedade. Um gelado cremoso de maracujá é um dos melhores antídotos contra as malvadas das insónias. E o mesmo se pode dizer de um cheesecake feito com esse fruto e desta receita de pudim de maracujá! É para fazer já! Agora!

Receita de pudim de maracujá

Ingredientes:

– 5 folhas de gelatina incolor
– 150 ml de leite
– 3 pacotes de natas (600 ml)
– 1 lata de leite condensado
– 420 gr de polpa de maracujá

Ingredientes (para a cobertura):

– 200 ml de polpa de maracujá
– 3 maracujás
– 50 gr de açúcar

Preparação:

Em primeiro lugar, demolhe a gelatina em água fria. Leve o leite a aquecer, quando este estiver quente escorra a gelatina e derreta-a no leite quente.
Assim que estiver pronto, bata as natas bem firmes e adicione a lata de leite condensado, a polpa de maracujá e a gelatina diluída no leite, mistura-se tudo muito bem.
Entretanto, para a cobertura, misture bem os 3 ingredientes e espalhe por cima do pudim, quando este já estiver solidificado. Por fim, se não tiver maracujá fresco, pode fazer só com a polpa, mas pode reduzir um pouco o açúcar.

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