Receita (muito) fácil de quiche sem base

Receita (muito) fácil de quiche sem base

Ora aqui está uma receita perfeita para quem adora quiche sem base!

Por muita experiência que tenha em culinária, a verdade é que nunca me deixo de surpreender pelas receitas de quiche, por serem tão maravilhosas! Como é que se pode resistir a uma quiche de atum e brócolos, diga lá? E a combinação entre queijo e espinafres é tão maravilhosa assim como uma receita de quiche de alho-francês. E uma quiche sem base, já experimentou? É um pouco mais saudável e dá menos trabalho! Siga a receita do site Kitchn.

Receita (muito) fácil de quiche sem base

Ingredientes:

– 10 ovos grandes
– 1 1/2 chávena de leite
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/4 colher de chá de pimenta-preta moída na hora
– 2 chávenas de verduras frescas grosseiramente picadas, como rúcula ou espinafre
– 1 chávena de legumes cozidos, como curgete
– Uma chávena de batatas congeladas ou batatas picadas
– 1 chávena de queijo ralado
– Uma chávena de carne cozida, como bacon, presunto ou salsicha
– 1/4 chávena de ervas frescas finamente picadas, como salsa ou cebolinho

Preparação:

Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno nos 180º C. Unte ligeiramente uma assadeira.
Entretanto, coloque os ovos numa tigela grande e bata.
Assim que estiver pronto, adicione o leite, o sal e a pimenta e bata até obter um preparado espumoso.
Misture as verduras, os legumes, as batatas, o queijo, a carne e as ervas numa caçarola que pode ser congelada durante a noite.
Verta na assadeira preparada e coloque no forno por 45 minutos. Por fim, faça o teste do palito.

À procura de mais receitas cujo ingrediente principal é a simplicidade? Por exemplo, olhe-me só para este wrap de frango à mediterrânea! Ou, então, para esta receita de tranças de framboesa! (Receita e foto: Kitchn)

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