Esta sopa de brócolos e ervilhas é ideal para os constipados!
Os brócolos têm tantas propriedades boas para a saúde que fazem desta sopa uma ótima opção para quem se constipou nestes dias em que as temperaturas sobem e descem sem avisar. É que garanto-lhe que aquele ditado que diz “sopas e descanso” se aplica aqui! Basta comer uma sopa de brócolos e ervilhas de vez em quando, descansar e cuidar de si que a constipação desaparece!
Além desta sopinha poder ser boa para curar uma constipação levezinha, um dos fatores mais importantes de comermos sopa antes do prato principal é beneficiarmos de todos os nutrientes dos vegetais.
Receita de sopa de brócolos e ervilhas
Ingredientes:
– 2 ramos de brócolos
– 1 lata média de ervilhas
– 2 batatas médias
– 1 cebola cortada ao meio
– Folhas de manjericão q.b.
– Azeite q.b.
– Sal q.b.
– 2 medidas (lata) de água quente
Preparação:
Lave bem todos os legumes. Corte-os em pedaços e coza em água durante cerca de 25 minutos.
Adicione um fio de azeite e triture no copo misturador. Acrescente o manjericão e sirva.
Se não está constipado e acha que ainda está calor para comer sopas, pode optar por uma sopa fria que tenha alguns dos alimentos que ajudam a prevenir a gripe e assim fica protegido!
E como prato principal pode sempre optar por um salmão com brócolos… Tanto uma coisa como outra fazem bem à saúde!
