Não é salada de polvo, é salada de polvinhos!
Adoro polvo e sou maluco por salada de polvo. A única questão é que me cansa quando as receitas são sempre iguais e, como gosto de inventar e criar receitas novas, mudei umas quantas coisas na salada de polvo e chamei-lhe salada de polvinhos.
O truque foi trocar alguns ingredientes, acrescentar texturas e sabores diferentes e trocar o polvo grande por uns mais pequeninos.
Receita de salada de polvinhos
Ingredientes:
– 250 gr de polvinhos
– 250 gr de batatas
– Cebolinho picado q.b.
– 2 dentes de alho
– Sal q.b.
– Pimenta preta q.b.
– Azeite q.b.
Preparação:
Descasque as batatas e coza-as em água e sal. Depois de cozidas corte-as em cubos e reserve. Lave, limpe e coza os polvinhos.
Numa frigideira coloque um fio de azeite, e frite, ligeiramente, o alho picado. Acrescente os polvinhos, a batata e salteie por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta e salpique com cebolinho. Sirva quente.
Gostou? Quer mais um prato de polvo? Desta vez deixo aqui uma receita de polvo guisado em vinho tinto. É um truque para lhe dar um sabor diferente!
