Olá meus amigos, como estão?
Por cá ando, entre trabalho e afazeres pessoais, vou guardando algum tempo para inventar novos pratos e experimentar sugestões que me vão enviando. Assim, desta vez deixo-vos uma receita deveras fácil de preparar. Pode utilizar quaisquer legumes que tenha em casa, mas a sugestão é esta:
Corte um quadrado de papel vegetal, por cada pessoa, e coloque no centro cogumelos frescos, abóbora, cebola, limão, alho francês, nabo, pimento e courgete, tudo cortado em cubos pequenos.
Coloque por cima algumas sultanas e salsa picada.
Regue com um fio de azeite, uma colher de chá de vinho branco e tempero com sal q.b.
Feche o papelote atando com um fio e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos.
Um excelente prato para quem se preocupa com a alimentação ou como acompanhamento para carne ou peixe.
Bom apetite!
