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Salame de chocolate e nozes

Flávio Furtado — Mon, 08 Sep 2025 01:13:56 +0000

Torne a sua semana muito mais doce: prepare esta receita de salame de chocolate e nozes!

Salames de chocolate há muitos. E não é que todos conseguem ser agradáveis ao paladar? Que venham as versões sem ovos. Com leite condensado, juntamente com avelãs. E até com manteiga de amendoim. Mas se é mesmo fã de frutos secos, não pode é perder esta receita de salame de chocolate e nozes!

Receita de salame de chocolate e nozes

Ingredientes:

– 250 gr de chocolate negro, picado
– 90 gr de manteiga
– 100 gr de açúcar
– 3 ovos
– 1 e 1/2 colher de sopa de cacau em pó (ou chocolate)
– 1 e 1/2 colher de sopa de extrato de baunilha
– 8 bolachas
– 100 gr de miolo de noz
– Cacau em pó para polvilhar

Preparação:

Em primeiro lugar, depois de derreter o chocolate, reserve.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar com um preparado esbranquiçado. Sem deixar de mexer, junte os ovos, um a um.
Envolva o cacau em pó no chocolate derretido e acrescente o chocolate à mistura anterior.
Entretanto, acrescente o extrato de baunilha e envolva tudo até ficar com um preparado uniforme.
Parta as bolachas em bocados e acrescente ao preparado de chocolate, juntamente com o miolo de noz partidos grosseiramente. Envolva de forma delicada através de uma espátula ou de uma colher de pau.
Assim que estiver pronto, coloque no frigorífico para ficar duro, ao longo de meia hora, no mínimo. Numa bancada, disponha uma folha de película aderente e polvilhe com cacau em pó.
Ponha a mistura de chocolate e frutos em cima da película e enrole, para dar a forma de um salame.
Enrole as pontas tal e qual como se fosse um papel de rebuçado ou então pode dar um nó.
Entretanto, ponha a refrigerar de um dia para o outro.
Por fim, tire o salame do embrulho e, se quiser, polvilhe outra vez, com cacau de pó.

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Penne com frango e nozes: fica pronto em poucos minutos!

Flávio Furtado — Wed, 21 Aug 2024 12:29:34 +0000

Conquiste o paladar dos seus amigos com esta receita de penne com frango e nozes!

O que é que pensa sempre que escuta a palavra “frango”? Bom, quanto a mim, eu imagino, desde logo, uma série de receitas simples. Ou seja, são aqueles pratos que não demoram mesmo tempo nenhum até ficarem prontos para surpreender os paladares daqueles de quem mais gostamos. Por exemplo, é o caso dos pastéis de frango ou de um frango na púcara. Eis mais um exemplo para entrar nesta lista tão prática e deliciosa: uma receita de penne que junta frango e frutos secos: as nozes!

Receita de penne com frango e nozes

Ingredientes:

– Azeite
– Flor de sal
– 300 g de massa penne
– Sobras de frango assado
– 1 ramo de salsa picada
– 200 g de miolo de noz
– 6 tomates-cereja

Preparação:

Em primeiro lugar, numa panela com água, um fio de azeite e uma pitada de flor de sal, leve o penne a cozer, até ficar al-dente.
Entretanto, desfie o frango, eliminando a pele e os ossos.
Num recipiente de vidro, coloque o penne escorrido e adicione o frango, a salsa picada, o miolo de noz partido em pedaços e o tomate-cereja cortado ao meio.
Por fim, envolva bem e sirva de seguida.

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Bolo de farinha de aveia e nozes: que boa opção para a Páscoa!

Flávio Furtado — Mon, 03 Apr 2023 09:00:05 +0000

Esta receita de bolo de farinha de aveia e nozes é tão fácil de fazer…

Siga um conselho amigo: inclua, mais vezes, nozes nas suas receitas! Motivos não faltam! Por exemplo, estes frutos secos têm tantas proteínas e fibras que até conseguem promover, de forma eficaz, a saciedade. Não dá logo vontade de preparar um bolo de laranja e nozes? Além disso, estamos a falar de alimentos que são sinónimo de uma maior saúde cardiovascular, porque lutam contra o mau colesterol – uma excelente razão para ir já a correr para a cozinha e fazer uma salada de beterraba e nozes! Mas, nesta Páscoa, o que não pode faltar na sua mesa é este bolo de farinha de aveia e nozes! Afinal, estes frutos também contribuem para um bom funcionamento do cérebro – mais uma razão e das boas, não acha? Fique com a receita!

Receita de bolo de farinha de aveia e nozes

Ingredientes:

– 1 chávena de açúcar mascavado
– 2/3 chávena de farinha de aveia
– 1/2 chávena de farinha para bolos
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/2 chávena de nozes trituradas
– 2 ovos levemente batidos
– 1/2 chávena de leite morno
– 1/2 chávena de manteiga sem sal derretida

Preparação:

Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno em 180.º por 10 minutos.
Junte todos os ingredientes, primeiro os secos, e misture bem.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Vá testando a cozedura com um palito. Por fim, quando estiver pronto deixe arrefecer e decore a gosto.

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Sabia que existe um Pão de Natal sem glúten?

Flávio Furtado — Wed, 21 Dec 2022 10:00:58 +0000

O pão de Natal de nozes e sem glúten vai ser um autêntico presente para os seus familiares e amigos!

Eu já sabia que há pães para todos os gostos. Por exemplo, desde o pão de queijo até ao pão de banana, sem esquecer o clássico integral caseiro. Mas quem diria que existe um pão de Natal? É verdade! E sem glúten! Prepare para a sua ceia!

Pão de Natal de nozes e sem glúten

Ingredientes:

– 150g de farinha de amêndoa
– 30g de nozes cortadas
– 1/4 de colher de chá de fermento em pó sem glúten
– 1 colher de chá de canela em pó
– 95g de farinha de tapioca
– 1/2 colher de chá de sal marinho
– 3 ovos orgânicos
– 1/2 colher de chá de estévia
– 3 colheres de sopa de óleo de semente de uva
– 2 colheres de sopa de leite de coco
– 1 colher de chá de vinagre de maçã

Preparação:

Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180º C e unte uma forma de pão com um tamanho 20 x 9.
Entretanto, ponha a farinha de amêndoa, as nozes, o fermento em pó, a canela, a farinha de tapioca e o sal numa taça grande e mexa bem com uma colher de madeira.
Assim que estiver pronto, parta os ovos num recipiente à parte e mexa com uma batedeira até que o preparado fique esbranquiçado e macio. Normalmente, demora 1 1/2 minutos.
Acrescente a estévia, o óleo de semente de uva, o leite de coco e o vinagre, mexendo gentilmente.
Acrescente os ingredientes da taça grande e mexa.
Com uma colher, ponha a mistura na forma untada e deixe que coza no forno durante 40 minutos, aproximadamente, ou faça o teste do palito.
Retire o pão do forno e deixe arrefecer ao longo de alguns minutos
Por fim, sirva.

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Papas de aveia com pera e nozes caramelizadas

Flávio Furtado — Mon, 27 Jun 2022 09:00:32 +0000

Esta receita de papas de aveia com pera e nozes caramelizadas é uma ma-ra-vi-lha!

Sabe aqueles ingredientes que reúnem uma série de qualidades? Que, por exemplo, conseguem unir frescura, riqueza em nutrientes e um sabor único? Assim é a pera, não concorda? E essas qualidades são evidentes nos mais diversos tipos de pratos, como uma sopa, uma tapioca ou uma irresistível bruschetta! Mas acredite em mim: para começar o dia da melhor maneira, prove esta receita de papas de aveia com pera e nozes caramelizadas!

Receita de papas de aveia com pera e nozes caramelizadas

Ingredientes:

– 1 pera
– 2 colheres de sopa de nozes em pedaços
– 4 colheres de sopa de mel
– 12 colheres de sopa de flocos de aveia
– Água q.b.

Preparação:

Em primeiro lugar, lave e descasque a pera. Corte a pera ao meio, retire as sementes e disponha num pirex pequeno. Coloque uma colher de nozes em cada metade de pera, e duas colheres de mel.
Coloque meio copo de água no fundo do pirex. Leve ao forno a 180º e deixe cozinhar até ficarem douradinhas.
Disponha os flocos de aveia no fundo de uma panela pequena e cubra com água. Leve a cozinhar em lume médio até ferver.
Mexa até ganhar uma boa consistência. Retire do lume.
Divida as papas por duas taças. Por fim, coloque cada metade de pera em cada taça e sirva.

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Penne com frango e nozes: fica pronto em poucos minutos!

Flávio Furtado — Fri, 22 Apr 2022 09:00:43 +0000

Conquiste o paladar dos seus amigos com esta receita de penne com frango e nozes!

Receita de penne com frango e nozes

Ingredientes:

– Azeite
– Flor de sal
– 300 g de massa penne
– Sobras de frango assado
– 1 ramo de salsa picada
– 200 g de miolo de noz
– 6 tomates-cereja

Preparação:

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Bolo de nozes: o bem que vai saber neste inverno!

Flávio Furtado — Mon, 07 Mar 2022 10:00:50 +0000

Poucos conseguem resistir a este bolo de nozes com canela e gengibre

Como especialista que me tenho tornado em cozinhar, nos últimos tempos, acabei por identificar dois tipos de bolos: aqueles que sabem bem em qualquer altura do ano e os outros, que têm um maior encanto nesta época do inverno. É o caso deste bolo de nozes: não é um sonho provar este doce com um chocolate quente, enquanto lê um livro? Concretize-o! Siga esta receita!

Receita de bolo de nozes e especiarias

Ingredientes:

– 300 gr de açúcar amarelo
– 230 ml de óleo
– 150 gr de nozes moídas
– 4 ovos
– 300 gr de farinha sem fermento
– 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de café de sal
– Uma colher de chá de canela em pó
– 1 colher chá de gengibre em pó
– 1 colher de café de noz moscada em pó

Preparação:

Em primeiro lugar, ligue o forno a 180º e unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês.
Entretanto, com a ajuda de uma batedeira, bata o açúcar, o óleo e os ovos, até obter uma mistura uniforme. Junte a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela, o gengibre e a noz moscada e misture bem. Adicione as nozes e volte a misturar.
Assim que estiver pronto, verta a massa para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Vá fazendo o teste do palito. Por fim, retire, deixe arrefecer e sirva.

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Penne com frango, tomate e noz: saudável e simples!

Flávio Furtado — Mon, 28 Feb 2022 10:00:52 +0000

Cremoso… e apetitoso: assim é este penne com frango, tomate e noz!

Imagine-se num jantar que tem como principal qualidade ser saudável. O que escolherá para entrada? Muito provavelmente, a resposta mais óbvia: sopa! Mas dê-lhe um toque diferente: prepare uma sopa de beterraba e batata-doce! E para entrada? O que prefere? Cá para mim, o melhor é carne de frango. Proporciona receitas saudáveis, simples e deliciosas! É o caso deste penne com frango, tomate e noz!

Receita de penne com frango, tomate e noz

Ingredientes:

– 100 gr de frango
– 160 gr de penne
– Sal q.b.
– 60 gr de tomate-cereja
– 60 gr de nozes
– 1 cebola
– Salsa q.b.
– Vinagre q.b.
– Alho em pó q.b.
– Azeite q.b.

Preparação:

Em primeiro lugar, numa panela, coza a massa em água a ferver, com um pouco de sal e um fio de azeite. Noutra, coza o frango de igual forma.
Entretanto, numa frigideira, refogue a cebola picada em azeite, deixe dourar, junte o frango cozido e desfiado e frite durante cinco minutos. Adicione a massa já cozida e misture bem.
Depois de desligar o lume, acrescente o tomate-cereja cortado, previamente temperado com vinagre, bem como as nozes e a salsa picada. Coloque um pouco de alho em pó. Por fim, envolva tudo.

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Salame de chocolate e nozes

Flávio Furtado — Wed, 26 Jan 2022 10:00:43 +0000

Torne a sua semana muito mais doce: prepare esta receita de salame de chocolate e nozes!

Receita de salame de chocolate e nozes

Ingredientes:

Preparação:

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Queijo Camembert com nozes, alho, mel e alecrim

Flávio Furtado — Thu, 13 May 2021 09:00:24 +0000

Com este queijo Camembert, o seu lanche vai ficar perfeito!

Temos de ser justos com o inverno. Eu bem sei que é uma grande chatice enfrentar constantemente o frio e a chuva, ficar com uma ou outra constipação e ter até os dias mais curtos. Mas, pelo menos, sempre podemos preparar petiscos que têm tudo a ver com esta estação do ano, porque são capazes de aquecer o nosso corpo e alma. Quase que até parece magia! No entanto, acredito que os bons pratos são deliciosos sempre, em qualquer estação do ano! E, se duvida, peço-lhe que experimente este queijo Camembert com nozes, alho mel e alecrim!

Receita de queijo Camembert com nozes, alho, mel e alecrim

Ingredientes:

– 1 queijo camembert
– 1 colher de sopa de mel
– Nozes q.b.
– Alecrim q.b.
– Alho q.b.
– Tostas ou crackers q.b. (para servir)

Preparação:

Em primeiro lugar, faça cortes no topo do queijo. Regue a superfície com mel, nozes, alecrim e alho picado.
Leve ao forno, num papel de alumínio, a 180.º, durante 15 minutos, para que o queijo derreta.
Se quiser, pode voltar a regar com mel depois de sair do forno. Por fim, sirva com tostas ou crackers.

Do que é que mais gosta desta receita? Se for do queijo, veja lá este meu conselho: prepare um mil-folhas diferente… mas tão bom! Já se a sua preferência for para as nozes… olhe-me só para este penne com frango e esses frutos secos!

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