Porque o Algarve não é só praia: arrepiados algarvios, um doce do Algarve Quem diz que o norte do país tem a melhor doçaria está muitíssimo enganado. Pois o Algarve tem com cada doce de amêndoa, que é de comer e chorar por mais. Lá…

Hoje levo-os comigo até Aveiro. Não há melhor doce, nem mais tradicional de Aveiro que os ovos moles. É mais um doce conventual à base de ovos e açúcar, em que a receita se deve às freiras dos vários conventos existentes até ao século XIX.…

Desta vez vamos explorar um doce tradicional de Braga. O pudim Abade de Priscos é um doce típico de Braga, sendo uma das poucas receitas que o abade de Priscos partilhou com as pessoas. Este doce foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da…

Mais um doce conventual, mais um doce bem português. Quem é do Sul do país, ou quem visita esta região especialmente na época balnear sabe que, a cada canto e recanto do nosso Algarve, Dom Rodrigo é o que não falta. Quando é acompanhado com…

Doces tradicionais portugueses são uma aposta ganha se quiser fazer uma sobremesa para servir. Os ingredientes também não variam muito: entre os ovos, açúcar e a canela, poucos são os que se acrescentam aos doces conventuais. Desta vez a sugestão veio do Alentejo, mas poderia…

Quando falei aqui dos meus doces portugueses prediletos, o toucinho-do-céu estava na lista, e portanto não poderia faltar aqui a receita do mesmo. O toucinho-do-céu é um doce tradicional português, de origem conventual. O nome deve-se ao fato de a receita original ter banha de porco…