Uma destas bruschettas de mozarela e pimento só, não chega! Já se perguntou que moda é estas das bruschettas? Eu conto-lhe tudo enquanto fazemos umas das minhas favoritas: as bruschettas de mozarela e pimento. Pode ser? Tal como os espanhóis têm as tapas, que são…

Esta receita de pescada em molho de tomilho só condiz com esparguete O peixe é daqueles alimentos que os nutricionistas dizem que tem de fazer parte da nossa alimentação. Eu tento comer peixe, pelo menos, três vezes por semana, mas não quero cá daquelas receitas…

Os croquetes dominicanos bem podem vir para cá morar! No outro dia fui jantar a casa de uns amigos e era um jantar simples de verão, muito à base de aperitivos e comidas em ponto pequeno para petiscar. No meio de conversas, descobri que os…

É bom variar, e porque não com uma receita de cogumelos? Como se diz “nem é carne nem é peixe”, é este o título desta receita de cogumelos panados e é isto que me apetece comer por vezes: fugir ao que comemos basicamente 7 dias…

Abóboras recheadas de saúde! Hoje em dia há uma maior preocupação pela saúde e bem-estar e isso reflete-se na cozinha. Como já é possível rechear tudo e mais alguma coisa, decidi pegar numa receita que costumo fazer e adaptá-la para abóboras recheadas. Esta é uma…

Não cozinhe sempre da mesma maneira, faça os bifes de peru com molho de laranja No outro dia falaram-me de uma receita de bifes de peru com molho de laranja. Disseram-me que era uma boa maneira de diversificar e comer peru sem me enjoar de…

Estes fofos de amêndoa nunca foram tão fáceis de fazer! Portugal é bastante conhecido pelos seus doces convencionais e, por isso, há cada vez mais pessoas a reinterpretá-los! Fazer os tradicionais fofos de amêndoa já não é nada difícil, mas se eu lhe disser que…

Faça um crumble de maçã rápido para supreender! É como eu e às vezes tem desejos de comer algo crocante? De uma sobremesa fora do comum? Ou desejos de comer alguma coisa doce, mas não demasiado? Encontrei a solução perfeita para si, e para mim…

Substitua os tradicionais rissóis por almofadas de camarão! Confesso que fiquei farto de rissóis de camarão e decidi procurar um substituto à medida. Foi nessa altura que encontrei as almofadas de camarão, ou almofadinhas, se as preferir mais pequeninas! A diferença entre estas almofadas de…

A pizza fresca que eu faço em minha casa Adoro o verão, o calor e a boa disposição. Os dias longos e os pratos fáceis e rápidos são sempre uma boa desculpa para estar com amigos e para preparar mais uma receita nova. A minha…