Etiqueta: bacalhau

Bacalhau com favas, uma receita do Goucha

Bacalhau com favas, uma receita do Goucha

Todos nós temos alguma curiosidade em saber o que os nossos famosos comem lá em casa, certo? Eu próprio gosto de cuscar para poder tirar algumas ideias… Estas, que irei partilhar ao longo da semana, são opções recorrentes de algumas das estrelas da nossa televisão.…

Bacalhau faz bem à saúde

Bacalhau faz bem à saúde

Bacalhau faz bem à saúde? É verdade, este peixe é magro, de fácil digestão, protetor do sistema cardiovascular e melhora o humor e a memória. Quando se fala em gastronomia portuguesa, um dos alimentos é Rei em qualquer ementa: o bacalhau. O bacalhau é um dos…

Receita de bacalhau no papelote

Receita de bacalhau no papelote

Esta receita de bacalhau é obrigatória de fazer! O bacalhau foi desde sempre “o fiel amigo” de Portugal, um “must” da cozinha portuguesa. Reza a lenda que há, pelo menos, 1000 formas de o cozinhar, sendo particularmente difícil dizer qual a mais saborosa! Aqui fica…

Bacalhau à moda da Sofia

Bacalhau à moda da Sofia

  Bacalhau à moda da Sofia é o resultado de um convite que lancei a uma mulher bem conhecida de todos nós. Pois é, convidei a Sofia Sousa para a minha cozinha. Desafiei-a a preparar um prato rápido, saboroso e fresco. Em menos de 30…

BACALHAU À BRÁS COM MUITA SALSA

BACALHAU À BRÁS COM MUITA SALSA

Ideias para o jantar? Aqui fica a sugestão daquilo que foi o meu almoço. Um bacalhau fácil de preparar com muita salsa. Ou não fosse esta uma das minhas ervas aromáticas preferidas. Ingredientes: 600g de bacalhau demolhado 1 Pacote de batata frita em palitos 3…