Quer uma receita picante? Frango spicy com mel Quando há uns tempos desafiei o meu querido Pedro Jorge para cozinharmos juntos. Ele surpreendeu-me com várias receitas de carne. Desde peitos de frango embrulhados às bifanas à salsicheiro. As receitas foram tantas que até fiquei espantado.…

É vegan ou intolerante à lactose, faça o seu queijo vegetal Tenho recebido vários pedidos para dar sugestões de receitas para quem tem alergias e intolerâncias e para quem é vegan e não come nada de origem animal. Tenho tentado informar-me mais sobre este mundo……

Vai um empadão de peixe? Tem filhos? Então provavelmente sabe que eles na escola comem várias vezes empadão de atum. A verdade é que eles até lhe dizem que gostam, mas em casa só costuma fazer o típico empadão de carne. Será que está na…

Dê um toque especial ao seu acompanhamento: faça arroz de vinho branco Se fosse fazer um inquérito para a rua sobre se as pessoas preferem batatas, massa ou arroz, provavelmente o arroz ficaria em último lugar. Isso até pode ter a ver com o facto…

Esta receita de frango tem um toque especial… Todas as receitas tem o seu segredo, aquele ‘truque’ que por norma não revelamos a ninguém. Mas como entre nós não há nada disso, hoje vou dar a conhecer a minha maior descoberta dos últimos tempos…  o…

Para quê comprar quando podemos fazer a nossa maionese de alho? Há certos molhos que estão à venda e que, por mais que gostemos do sabor deles, não os conseguimos reproduzir. O que não é o caso da maionese de alho que podemos facilmente fazer…

Depois de provar esta torta de chocolate não vai querer outra Aprendi esta receita com o Manuel Luís Goucha. Quando provei esta receita nem queria acreditar. É mesmo boa, parece de um autentico chef pasteleiro, mas não fosse ela deste senhor que gosta e sabe…

Não há sopa de tomate mais light que esta Não é novidade para ninguém que quando as temperaturas baixam, começa-se a comer mais sopa. Apesar de haver quem as coma o ano inteiro e quem até recorra às sopas frias. A pensar nisto, decidi trazer…

Este chai indiano vai mudar a sua forma de ver os chás Já falei aqui muito em chás que ajudam a emagrecer, mas esta receita de chai indiano é bem diferente! É feita com canela, que possui importante ação termogénica, pode ajudar a baixar os…

Torne o bacalhau com crosta de broa no seu prato de eleição Portugal é muito conhecido pelas mil e uma formas de cozinhar bacalhau e, uma das formas mais simples e deliciosas de transformar um prato de bacalhau é juntar-lhe uma crosta aromatizada. Por mais…