Arroz de vinho branco

Arroz de vinho branco

Dê um toque especial ao seu acompanhamento: faça arroz de vinho branco

Se fosse fazer um inquérito para a rua sobre se as pessoas preferem batatas, massa ou arroz, provavelmente o arroz ficaria em último lugar. Isso até pode ter a ver com o facto de muita gente não saber cozinhar o arroz ou porque o fazem sempre da mesma forma! Para dar um toque diferente ao seu acompanhamento de refeição, experimente fazer um arroz de vinho branco.

Receita de arroz de vinho branco
Ingredientes:

– 3 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de cebola picada
– 1 chávena de arroz
– 1 chávena de vinho branco seco
– 1 chávena e 1/3 de caldo de carne
– 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
– salsa a gosto
– sal a gosto
– pimenta-do-reino a gosto

Preparação:

Numa panela, derreta a manteiga e junte a cebola. Frite, mexendo sempre, até ficar macia.
Junte o arroz e refogue por alguns minutos.
Noutra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz. Tempere com sal e pimenta.
Tape e cozinhe em lume baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio.
Decore com salsa grosseiramente cortada e sirva.

Este arroz pode ser usado para acompanhar qualquer tipo de carne e legumes.
E já que falámos em arroz, que tal um arroz doce, ou, até mesmo um arroz doce de chocolate?

(Visited 1.152 times, 1 visits today)

Related Posts

Receita de risoto de tomate

Receita de risoto de tomate

Este risoto de tomate é fácil e rápido de fazer! Sente-se com falta de tempo e não lhe apetece nada perder tempo na cozinha? Então o melhor mesmo é escolher uma receita rápida e fácil de fazer para o jantar… Que tal um risoto de […]

A minha receita favorita de arroz de coelho

A minha receita favorita de arroz de coelho

Um arroz de coelho torna qualquer refeição muito mais apetitosa! Tenho a certeza de que já comeu pratos que têm um sabor quando são cozinhados por uma pessoa e que parecem completamente diferentes quando são feitos por outra. É o caso do arroz doce, talvez, […]