As migas são um prato típico de algumas regiões da Península Ibérica, principalmente do centro e do sul, nomeadamente do Alentejo, em Portugal, e da Mancha, Múrcia, Andaluzia, Estremadura e Aragão, em Espanha. As migas são confecionadas à base de pão, mas também existem migas…

Partilho pequenos-almoços mais demorados mas o certo é que a maioria das vezes o tempo de manhã é pouco. Entre banhos, organização do dia e um bocadinho de atenção à Carlota, o pequeno-almoço por vezes tem que ser tomado em 5 minutos (ou menos, confesso).…

Ortorexia, sabe o que é? Não é uma palavra propriamente bonita e até é um termo recente, do qual se começou a ouvir falar há pouco tempo. É nada mais, nada menos, que um transtorno alimentar, muito diferente da anorexia e buliria. É quando a…

Quem me acompanha sabe que volta e meia e lá vou eu ao sushi, é daqueles prazeres que primeiro estranha-se e depois entranha-se. Quem diria há uns anos que eu iria adorar comer peixe cru! Pois bem, hoje vim aqui partilhar os primeiros passos para…

Quando falei aqui dos meus doces portugueses prediletos, o toucinho-do-céu estava na lista, e portanto não poderia faltar aqui a receita do mesmo. O toucinho-do-céu é um doce tradicional português, de origem conventual. O nome deve-se ao fato de a receita original ter banha de porco…

Sou mesmo fã de bacalhau. Acho que quem costuma dar uma espreitadela por aqui, vê que o bacalhau é presença assídua. Gosto de bacalhau porque é versátil, saboroso e é acima de tudo sinónimo de tradição. Como cozinho muitas vezes esta proteína, vou pesquisando o…

Esparguete, carne picada e queijo ralado é de deixar qualquer pessoa com água na boca. Esparguete à bolonhesa não é novidade no mundo das receitas, mas é novidade aqui, e nunca é demais partilhar receitas que valem a pena. Receita de esparguete à bolonhesa Ingredientes:…

Tostas ou torradas com manteiga passaram à história. Ao que parece a manteiga não é o alimento mais saudável do mundo, e para quem procura saúde, outras soluções para acompanhar o pão são o acompanhamento ideal. O abacate é um dos ingredientes do momento: é…

Cada vez mais o que comemos tem influência como nos sentimos. Se passa o dia com aquela dor de cabeça frequente pode ser resultado da sua dieta. Os alimentos têm o poder de evitar ou causar as tão incomodativas dores de cabeça. Tudo depende da…

A tarte de nata é quase a junção de leite creme com a base de massa folhada… é a versão em ponto grande do nosso pastel de nata. Uma sobremesa que parece tão complexa e quando vi a receita fiquei surpreso devido aos poucos ingredientes…