Receita de tarte de nata

Receita de tarte de nata

A tarte de nata é quase a junção de leite creme com a base de massa folhada… é a versão em ponto grande do nosso pastel de nata. Uma sobremesa que parece tão complexa e quando vi a receita fiquei surpreso devido aos poucos ingredientes que tem e ao simples modo de preparo. Atreve-se a experimentar esta receita de tarte de nata?

Receita de tarte de nata:

Ingredientes:

-Massa folhada

-150 gr de açúcar

-500 ml de leite

-4 gemas

-Casca de um limão

-50 gr de farinha maisena

Preparação:

Estique a massa folhada com um rolo de cozinha, e coloque-a na forma previamente untada e polvilhada. Molde a massa à forma. Com um garfo, pique o fundo da massa, e retire o excesso da massa no rebordo.

Numa panela adicione o leite, a farinha maisena, o açúcar e a casca de limão. Leve tudo ao lume e vá mexendo sem parar até levantar fervura.

De seguida, bata as gemas e junte ao preparado anterior. Mexa tudo muito bem, até obter uma mistura homogénea.

Coloque o creme a forma forrada com a massa folhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante aproximadamente 25 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer.

Sirva.

 

Experimente também a receita de rolinhos de batata doce aqui.

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