Receita de esparguete à bolonhesa

Receita de esparguete à bolonhesa

Esparguete, carne picada e queijo ralado é de deixar qualquer pessoa com água na boca. Esparguete à bolonhesa não é novidade no mundo das receitas, mas é novidade aqui, e nunca é demais partilhar receitas que valem a pena.

Receita de esparguete à bolonhesa

Ingredientes:

-1 colher de sopa de azeite

-½ kg de carne picada

-1 cebola grande picada

-2/3 dentes de alho picados

-1 cenoura, descascada e picada

-1 talo de aipo picado

-3/4 tomates picados

-2 colheres de sopa de tomate

-500 gr de esparguete

-Queijo ralado

-Sal e pimenta preta a gosto

 

Preparação:

Molho bolonhesa

Numa panela adicione o azeite e cozinhe a carne picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Acrescente a cebola, o alho, a cenoura e o aipo, todos os ingredientes picados. Deixe-os cozinhar.

Adicione os tomates à mistura e envolva. Deixe os tomates cozinhar, e vá mexendo.

De seguida reduza o lume, tape a panela e deixe cozinhar tudo durante aproximadamente 20 minutos. A meio do tempo, mexa e controle o cozinhado.

Esparguete

Ferva a água numa panela. Adicione o esparguete e de seguida reduza o lume e deixe-o cozinhar durante 10 minutos, ou o tempo indicado na embalagem.

Quando estiver cozinhado, escorra a água e passe-o por água fria, que faz com que este fique mais solto.

Para terminar a receita, coloque o esparguete no prato e de seguida deite o molho de carne por cima. Finalize com queijo ralado.

 

Dê uma espreitadela no caril de cordeiro tailandês aqui.

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