Deliciosa e nutritiva: assim é esta receita de creme de legumes sem batata!
Nunca duvide: o que é saudável… pode sempre melhorar! Por exemplo, uma sopa, à partida, já é uma das melhores entradas que podemos escolher… Seja uma sopa de abóbora, um creme de curgete… Mas, e se essa sopa não contar com um único grama de batata? Experimente, pois tem todo o sabor! Que tal começar com esta receita de creme de legumes sem batata?
Receita de creme de legumes sem batata
Ingredientes:
– 200 g de abóbora
– Duzentos g de cenoura
– 200 g de curgete
– 100 g de nabo
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– 1 fio de azeite
– Hortelã para decorar
Preparação:
Lave muito bem os legumes, descasque-os e corte-os em cubos.
Coloque-os numa panela, cubra com água e leve a lume médio, deixando cozer por 30 minutos.
Retire do calor e triture muito bem, com a ajuda de uma varinha mágica.
Regue com o azeite, envolva e sirva com hortelã.
