Não vai demorar tempo nenhum a preparar esta receita de salada de polvo!
Não é para dizer que sou um caso especial e que sou diferente dos comuns mortais, mas a verdade é que, ao contrário da maior parte das pessoas, sempre que me falam de verão, não penso logo em férias. No sol. Ou na praia. Nada disso! Para mim, verão é equivalente a inúmeras receitas que se multiplicam na minha cabeça e que merecem uma preparação imediata! Então, se forem pratos frescos… tanto melhor! Por exemplo, as saladas são algumas das delícias que não podem escapar de uma ementa tipicamente estival, como acontece com esta irresistível salada de polvo! Mas sabe a melhor de todas? É que há pratos que merecem ser saboreados em todas as estações… Por isso, não espere pelo verão! Prepare já esta receita saudável… e deliciosa!
Receita de salada de polvo
Ingredientes:
– 1 kg de polvo
– 2 tomates
– 2 cebolas
– Azeite e vinagre q.b.
– 3 dentes de alho
– Salsa q.b.
– Flor de sal e pimenta q.b.
Preparação:
Em primeiro lugar, comece por lavar o polvo e coloque-o numa panela e cubra o polvo com água. Coza o polvo durante aproximadamente 20 minutos.
Entretanto, retire o polvo da panela e deixe arrefecer. Corte o polvo às tiras e coloque-o num recipiente. Pique as cebolas, os dentes de alho e 1 ramo de salsa e junte ao polvo.
Corte os tomates aos cubos e acrescente à salada. Regue a salada com azeite e vinagre. Tempere com flor de sal e pimenta.
