Tem um verdadeiro amor por sardinhas? Então, vai ficar apaixonado por esta receita de sardinhada à minha moda!
Com estes dias de calor, decidi mudar de cenário, deixar a cozinha e vir para fora das quatro paredes preparar uma sardinhada à minha moda! Bom, eu posso mudar de ares, mas há uma coisa que se mantém sempre: a vontade de cozinhar uns saborosos petiscos… e partilhar tudo consigo! Tem mesmo de experimentar!
Receita de sardinhada à minha moda
Ingredientes:
– 1 kg de sardinha inteira
– Sal grosso q.b.
– 1 alface
– Um pepino
– 1 tomate
– Azeite q.b.
– Vinagre q.b.
– Flor de sal q.b.
Preparação:
Em primeiro lugar, comece por passar as sardinhas inteiras por água fresca.
Com o lume já em brasa, coloque as sardinhas inteiras a assar. Tempere com sal grosso e deixe cozinhar de um lado.
Entretanto, num recipiente, depois de bem lavados todos os legumes, prepare uma saladinha. Num recipiente, disponha uma alface bem arranjada, um pepino descascado e laminado, um tomate cortado em rodelas, e tempere com flor de sal, azeite e vinagre a gosto.
Por fim, vire as sardinhas e tempere com um pouco mais de sal.
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