Maçã recheada para a sobremesa

Maçã recheada para a sobremesa

Não é maçã assada, é maça recheada!

E se eu disser que podem basear-se na maçã assada e fazer uma tarte de maçã dentro da própria maçã? Esta receita pode ser feita de várias maneiras e com vários ingredientes como recheio… já percebeu tudo, não já? É maçã recheada, claro!
E a maior vantagem é que é um doce, mas é saudável!

Receita de maçã recheada
Ingredientes:

Para a crosta:

– 7 colheres de sopa de farinha de aveia
– 3 colheres de sopa de farinha de arroz
– 1 colher de sopa de farinha de linhaça
– ¼ de colher de chá de sal
– 2 colheres de chá de óleo de coco
– 2 colheres de sopa de mel
– 2 colheres de sopa de leite de amêndoa

Para o recheio:

– 4 maçãs verdes
– 4 colheres de sopa de sumo de limão
– ½ colher de chá de canela em pó

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus.
Para a crosta, bata a farinha de aveia, a farinha de arroz, a linhaça e o sal.
De seguida adicione o óleo de coco, o mel, a bebida de amêndoa. Misture tudo muito bem e forme uma bola de massa.
Divida a massa em 4 formas para muffins. Leve ao forno durante aproximadamente 5 minutos.
Corte a parte de cima das maçãs, para conseguir tirar o recheio da maçã. Coloque o recheio das maçãs num recipiente.
Pincele o interior das maçãs com o sumo de limão. Depois, adicione o restante sumo de limão ao recheio das maçãs. Acrescente também a canela em pó.
Encha os copos de maçãs com a crosta anteriormente feita e depois coloque por cima a mistura feita com o recheio das maçãs.
Leve ao forno durante aproximadamente 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer uns minutos antes de servir.
Por fim sirva a sobremesa acompanhada com gelado ou um fio de mel.

E não é que esta sobremesa, condiz muito bem com uma refeição de iscas com pera e pimenta rosa?
Se quiser ter um dia focado na maçã e quiser inseri-la no prato principal, pode sempre experimentar umas tiras de frango com chutney de maçã ou uma salada de leitão com maçã e laranja!

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