Quase ninguém conhece estas curiosidades sobre o queijo… A 3.ª é surpreendente! Sem dúvida que o queijo é um dos ingredientes mais recorrentes, na minha culinária. E para todas as ocasiões! Desde petiscos, para as entradas, a um prato principal mais leve… ou outro mais…

Faça uma viagem à minha terra-natal… sem sair da mesa! Experimente esta receita de queijo fresco com massa de pimentão à moda dos Açores! Olhem, podemos ir para aonde for, no nosso país, mas há algo que é certo: encontramos sempre bons sabores, em qualquer…

Perca-se de amores por esta receita de linguini de camarão, pesto e queijo! Se você soubesse o que eu adoro fazer pratos de Itália! Sim, porque a comida desse país é muito mais do que pizzas! Afinal, de Itália, chegam imensas receitas originais… e saudáveis,…

Com meia dúzia de ingredientes, pode experimentar esta maravilha: uma receita de fettuccine com queijo da ilha! Sou suspeito, mas, dos Açores, só chegam coisas boas! Alguns dos melhores doces vêm de lá. Há muitas tradições curiosas dessa região, especialmente no Natal. E as suas…

Um prato bonito de servir, leve e simples: não tem desculpas para não experimentar esta receita de espetada de caprese! Quais são as qualidades essenciais de um aperitivo de cinco estrelas? Ter uma preparação prática, que não demore muito tempo. Contar com poucos ingredientes, para…

Esta receita de pastéis de queijo e fiambre é a lou-cu-ra! Ora aqui está um caso comum na cozinha: aquela situação tão comum de nos sobrarem restos de outras receitas. Imagine, por exemplo, a seguinte cena. Ficou com queijo mozarela a mais, depois de ter…

Doidos por queijo, esta receita de pastéis de queijo Camembert é para vocês! Por muito que os fãs de queijo provem este ingrediente, há algo que é impossível de se esquecer: algumas das receitas mais deliciosas que contam com queijo. E podem ser os pratos…

Atenção, petisco de verão à vista: fique com esta receita de aros de cebola com queijo! “Que rico petisco”. Ora aí está uma expressão que gosto tanto de repetir nos dias de verão! Reunir amigos à volta de uma mesa, recheada de pratos cuja receita…

Esta receita de tapioca de pera e gorgonzola é uma mistura deliciosa! Muito mais do que aparenta. Assim é a pera. Afinal, aquele ingrediente que uma boa parte das pessoas vê apenas como um fruto para um lanche rápido ou uma sobremesa mais saudável pode…

Esta receita de tapioca de goiabada com queijo creme merece a sua atenção… e aprovação! Acredite em mim: mais do que saborear, preparar tapiocas é extremamente viciante! Mal terminamos de fazer uma – de carne seca -, só nos apetece é experimentar outra, de banana…