Para os fãs de um belo risotto! O que o mar nos oferece nós temos de aproveitar (e muito bem!) para preparar as receitas mais saborosas. Um desses alimentos é o meu querido camarão, com o qual posso fazer uma tempura, um strogonoff e até…

Na minha cozinha, o marisco é sempre bem-vindo! E que se desenganem aqueles que acham que este ingrediente apenas serve para fazer os pratos mais típicos. Sabia que há lasanha de marisco? E strogonoff de camarão? Mas mesmo com essas opções diferentes (e tão boas…), hoje fico-me pelo tradicional. Mesmo a lembrar a comida da mãe e da avó. Hoje fico-me por um bom e velho arroz de marisco!

Nunca esqueço esta tempura de camarão, simples e tradicional Sabia que foram os portugueses que inventaram a tempura? Depois os chineses acabaram por adotá-la como sua e, nós, temos tendência a achar que a tempura é mesmo obra asiática! Portugal fez muito mais do que…

Não se fique só pelo frango, experimente strogonoff de camarão Se lhe perguntar que strogonoff é que costuma fazer, o que é que me responde? Strogonoff de frango, strogonoff de peru e, às vezes, strogonoff de carne… mas, e se eu lhe disser que o…

Verão pede camarão frito Ainda temos mais uns dias de verão pela frente e, quase de certeza que ainda vamos ter calor, mesmo que o verão acabe. E como verão pede marisco e todos os seus derivados, não há nada melhor e mais simples que…

Arranje uns pauzinhos de espetadas e faça camarão no espeto Verão rima com animação, com diversão e com camarão. Por isso, não há nada melhor que pegar em alguns ingredientes bons, imaginar uma receita mais criativa e que não comemos todos os dias e fazer…

A Marta Cardoso ajudou-me a cozinhar! Eu e a Marta Cardoso já somos amigos há uns anos e, quando descobri que ela até tinha algum jeito para a cozinha, comecei logo a pensar em formas para a desafiar a fazer parte de algum dos meus…

Não tenha receio da tinta e coma este esparguete nero Verão é sinónimo de marisco, de mar, de praia e de convívio com os amigos… Como nem sempre é fácil comer grandes mariscadas, tenho tentado “enganar a mente” com pratos que envolvam algum marisco e…

Recebi amigos em casa para jantar e não me apeteceu passar horas na cozinha. Passei os olhos pela dispensa e pelo frigorífico e havia pouco mais do que esparguete, arroz e alguns enlatados. No congelador… gelo, peixe, bifes e uma covete de mariscada. Tinha que…