A sorte dá um trabalho do caraças. E estou muito feliz por ver o meu trabalho reconhecido, ao receber este prémio! Cozinhar dá-me prazer, por si só… Mas tenho de confessar que o sabor do reconhecimento tem um gosto único! E logo um prémio que…

É bastante provável que esteja a cozinhar mal brócolos… É assim que tem de fazer! “De que vegetais é que gosta mais?”. Sempre que me fazem esta pergunta, demoro algum tempo a responder! Sendo fã de uma alimentação mais saudável, os vegetais têm presença obrigatória…

A Bosch convidou-me para fazer aquilo de que mais gosto: cozinhar! E, sob a batuta do chef Kiko, preparei uma pizza… bem original! Para mim, qualquer oportunidade é boa para cozinhar e preparar pratos que sejam bonitos… e bons, como é óbvio! Seja uma salada…

Atreve-se a experimentar novos sabores? Se há coisa que o nosso país é bom é em culinária. Temos receitas incríveis de carne, peixe, petiscos, sobremesas, e um dos melhores vinhos. Mas porque temos o mundo à distância de um clique, devemos experimentar outros sabores e…

É uma receita que me transporta à infância: jardineira. Desde sempre que é algo que está presente nas casas portuguesas, que as nossas mães e avós passam de geração em geração o segredo para a carne ficar tenra, ou qual a melhor combinação de temperos…

De comer e chorar por mais, é o que posso dizer acerca desta receita. Simples e rápida, que pode fazer para a próxima refeição, pois os ingredientes certamente que os tem na sua cozinha. Porque o peito de frango não tem que ser seco e…

Cada vez surgem mais ideias práticas e saudáveis. Para responder à nossa vida apressada e a correr. Quem teve esta ideia de enfrascar a salada não poderia ter pensado melhor: saúde que se transporta. A ideia é construir, dentro de um frasco de vidro, várias…

Na passada terça-feira fui um dos convidados do programa A Tarde é Sua, na TVI. A minha querida Fátima Lopes deu-me apenas 20 minutos para, com todos os ingredientes que estavam dentro de um cabaz surpresa, preparar um petisco. Tenho de confessar que há muito tempo…