O guacamole é uma iguaria típica do México, servida com uma grande variedade de pratos. É basicamente um puré de abacate temperado, que funciona como um complemento de saladas, e hoje em dia conseguimos encontrá-lo em todos os lugares onde a comida mexicana esteja presente. Sou um apreciador…

A barriga talvez seja das zonas onde é mais difícil perder aquelas gordurinhas chatas. Aliás, a barriga muitas vezes é dos últimos sítios onde conseguimos notar diferenças quando fazemos dieta. Pois bem, eu venho ajudar na tarefa de “perder a barriga” e dizer-lhe quais são…

E que tal um tagliatelle com cogumelos para hoje, o que me diz? É uma receita simples e rápida para aqueles dias que não sabe o que fazer para o almoço ou o jantar. Os vegetarianos vão adorar esta sugestão e porque não experimentar uma…

O famoso pistacho que consumimos como entrada, snack ou mesmo em forma de gelado, juntou-se ao salame para uma combinação de comer e chorar por mais. O pistacho é um alimento rico em vitamina E e bastante antioxidante. O sabor doce do chocolate é cortado…

Como estou sempre a pensar no melhor para quem me lê, não pense que aqui é só bolos e etc. O certo é que é tudo uma questão de equilíbrio e se come também tem que gastar calorias! Afinal quantos quilómetros precisa correr? Se pretende…

Bolo recheado com abóbora pareceu-me tão bem quando me enviaram esta receita. Primeiro porque, penso que já sabe que de bolos, ou de os comer, percebo eu…e depois porque abóbora é sempre um ingrediente curioso para adicionar a um bolo. Experimente, que de vez em…

A inspiração italiana é uma constante na minha cozinha. Gosto da simplicidade mas ao mesmo tempo da riqueza e sabor das receitas. A receita que trago hoje é fusilli com vegetais e pode ser para vegetarianos ou para quem preferir, pode servir como um acompanhamento.…

A realidade de quem cozinha todos os dias é que, por vezes falta imaginação e inspiração! Pois bem, esses dias estão contados: pode contar com as receitas que vou trazendo diariamente, e agora com mais reforços: aplicações para cozinhar no seu telemóvel. São milhares de…

Existe sempre aquele bolo mais simples mas que nos sai sempre bem, é a nossa receita segura. Nunca nos falha. Os melhores recheios para bolos, é o que venho sugerir. São fáceis, e de certeza que vão dar outra vida ao seu bolo. Arrisca um…

Não conheço ninguém que não goste de almôndegas. Tem o seu ar divertido e por outro lado é fácil e prático. Vai bem com vários acompanhamentos e até com vários molhos, é uma questão de gosto e imaginação. Confesso que às almôndegas à minha moda…