Delicioso e fofo: assim é esta receita do meu bolo húmido de chocolate preferido!
Amo chocolate, então este bolo… Esta receita de bolo húmido de chocolate é maravilhosa. Uma delícia impossível de parar de comer.
Receita de bolo húmido de chocolate
Ingredientes:
– 300g de chocolate (50% cacau)
– 60g de chocolate de leite
– 170g de manteiga
– 8 ovos (separar as gemas das claras)
– 150g de açúcar
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 1 pitada de sal
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Entretanto, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo e acrescente nesta mistura o extrato de baunilha, o sal e a preparação de chocolate (depois de morna).
Bata as claras em castelo e vá acrescentando, aos poucos e delicadamente, ao preparado anterior.
Coloque o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar e leve ao forno durante aproximadamente 30 minutos.
Deixe arrefecer, retire cuidadosamente da forma e polvilhe com chocolate em pó. Se quiser, acompanhe esta maravilha em forma de sobremesa com um ingrediente que duplique ou triplique o prazer à mesa! Que tal um chantilly?
Se gosta tanto deste bolo húmido como eu, então espreite esta receita do Goucha. Mas, deixo-lhe aqui mais uma sugestão: tartes de chocolate.
Bom dia Flavio,,,apenas uma pregunta ? não leva farinha? Obrigada