Com esta receita de mousse de chocolate, o mundo está mesmo mais perto da perfeição!
De certeza que não estou a exagerar sempre que afirmo que já cheguei à beira da perfeição na minha cozinha. Em certos instantes, acredito mesmo que acabei de preparar a receita perfeita! Perfeita para quem não quer ganhar peso a mais. Perfeito pela sua preparação simples. Ou perfeito pura e simplesmente pelo sabor delicioso. É o que acontece com esta receita de mousse de chocolate, que inclui um ingrediente surpresa que faz mesmo toda a diferença!
Receita de mousse de chocolate perfeita
Ingredientes:
– 6 ovos
– 200g de chocolate preto
– 1/2 chávena de açúcar mascavado
– 1 colher de sopa de leite
– 50ml de azeite (como substituto da manteiga)
– Pepitas de chocolate (opcional)
Preparação:
Em primeiro lugar, poonha o chocolate no microondas ao longo de 1,5 minutos juntamente com o leite e o azeite. Depois, mexa bem até que o chocolate se dissolva.
Entretanto, separe as gemas das claras. Bata as claras no liquidificador. Coloque as gemas numa taça juntamente com o açúcar. Bata através de uma vara de arames até que o açúcar se dissolva. Adicione o chocolate e mexa até obter um preparado uniforme.
Junte o preparado dos ovos e chocolate às claras e bata novamente até que as claras fiquem totalmente envolvidas no chocolate.
Coloque no frigorífico ao longo de duas horas. Por fim, sirva, se quiser, com umas pepitas de chocolate.
