Ora aqui está uma receita perfeita para quem adora quiche sem base!

Por muita experiência que tenha em culinária, a verdade é que nunca me deixo de surpreender pelas receitas de quiche, por serem tão maravilhosas! Por exemplo, como é que se pode resistir a uma quiche de atum e brócolos, diga lá? E a combinação entre queijo e espinafres é tão maravilhosa assim como uma receita de quiche de alho-francês. E uma quiche sem base, já experimentou? É um pouco mais saudável e dá menos trabalho! Siga a receita do site Kitchn.

Receita (muito) fácil de quiche sem base

Ingredientes:

– 10 ovos grandes – 1 1/2 chávena de leite – 1/2 colher de chá de sal – 1/4 colher de chá de pimenta-preta moída na hora – Cerca de 2 chávenas de verduras frescas grosseiramente picadas, como rúcula ou espinafre – Aproximadamente, 1 chávena de legumes cozidos, como curgete – Cerca de 1 chávena de batatas congeladas ou batatas picadas – Aproximadamente, 1 chávena de queijo ralado – Cerca de 1 chávena de carne cozida, como bacon, presunto ou salsicha – Cerca de 1/4 chávena de ervas frescas finamente picadas, como salsa ou cebolinho

Preparação:

Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno nos 180º C. Unte ligeiramente uma assadeira. Entretanto, coloque os ovos numa tigela grande e bata. Adicione o leite, o sal e a pimenta e bata até obter um preparado espumoso. Assim que estiver pronto, misture as verduras, os legumes, as batatas, o queijo, a carne e as ervas numa caçarola que pode ser congelada durante a noite. Verta na assadeira preparada e coloque no forno por 45 minutos. Por fim, faça o teste do palito.