Surpreenda o seu pai com esta receita saudável de creme de coentros sem batata! E, já agora, um Dia do Pai muito feliz!
Está a pensar em preparar uma refeição especial neste Dia do Pai? Comece pelo princípio, ou seja, pela entrada! O seu pai adora bacalhau? Olhe-me só para o aspeto destas bolinhas… Mas se o seu progenitor for um fã assumido de queijo, o melhor é espreitar este prato de queijos… Ui, que maravilha, não concorda? Mas também não há nada como surpreender o pai com um início de refeição saboroso e saudável, com poucas calorias. Uma sopa, como um creme de coentros sem batata, por exemplo! Porque não? Ora, siga a receita!
Receita de creme de coentros sem batata
Ingredientes:
– 1 alho-francês
– 2 curgetes
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– 1 cenoura
– 1 molho de coentros
– Sal q.b.
– Azeite q.b.
Preparação:
Depois de lavar os legumes, numa panela, ponha o alho-francês em rodelas, as 2 curgetes, a cebola, os alhos e a cenoura sem casca e em pedaços.
Tape através de água e deixe que fique a cozinhar ao longo de 25 minutos, aproximadamente.
Tempere, recorrendo a sal, regue através de um fio de azeite e adicione os coentros picados.
Utilizando uma varinha mágica, triture tudo bastante bem. Sirva.
Gosto tanto de coentros que era até capaz de fundar um grupo de fãs desse ingrediente! Ora são uma delícia na sopa, ora são uma maravilha que podemos juntar num prato de peixe!
