Frango grelhado com salada mediterrânea

Frango grelhado com salada mediterrânea

Não procure mais! Esta é A receita saudável deste verão: frango grelhado com salada mediterrânea!

Várias vidas tem o frango. Afinal, estamos a falar de um ingrediente que consegue render os pratos mais diversos – e até com os sabores mais diferentes! Desde um toque picante a um gosto um pouco mais doce. E há casos em que o frango é o protagonista de uma receita 100% saudável… É justamente isso o que acontece com esta receita de frango grelhado com salada mediterrânea: o principal – que é o frango – já é uma carne saudável. Agora, o seu acompanhamento… Inclui pepino, alface, sementes de chia… Ora, espreite a receita!

Receita de frango grelhado com salada mediterrânea
Ingredientes:

– 1 peito de frango
– Ervas aromáticas a gosto
– Flor de sal q.b.
– 2 colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroço
– 1/4 de pepino cortado às rodelas
– 2 tiras fininhas de pimento amarelo cortadas em pedaços
– 4 tomates-cereja cortados em metades
– 5 cubos de queijo feta
– 1 colher de sobremesa de sementes de chia
– Alface frisada
– Croutons q.b.
– Sumo de meio limão
– Azeite q.b.

Preparação:

Numa frigideira grelhe o peito de frango regado apenas com um fio de azeite, salpicado com ervas aromáticas.
Lave muito bem todos os legumes.
Num recipiente junte a alface, o pepino, as azeitonas, o pimento, os tomates, o queijo feta, a chia e os croutons. Regue com um fio de azeite e com sumo de meio limão.
Salpique o frango e a salada com flor de sal. Sirva.

Dê largas à imaginação! Prepare outros tipos de salada, como esta que leva queijo de cabra, uva e frutos secos. O que importa é que a salada seja uma presença constante na sua alimentação!

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