Sandes de grão de bico

Sandes de grão de bico

Quem julga que as sandes teriam que ser apenas com fiambre, queijo e manteiga está muito enganado. Porque quando temos menos tempo ou apetece uma sandes para uma refeição, a sugestão é esta sandes de grão de bico. O que me diz?

Receita de sandes de grão de bico

Ingredientes para 2 sandes:

-200 gr de grão de bico

-2 talos de aipo

-2 colheres de sopa de cebola roxa picada

-3 rabanetes em cubos

-1 colher de sopa de picles em cubos

-2 colheres de sopa de maionese

-1 dente de alho picado

-1 colher de chá de sumo de limão

-Sal e pimenta q.b.

-Folhas de couve a gosto

-Pão

Preparação:

Coloque os grão-de-bico num recipiente e esmague-os com um garfo.

Adicione o resto dos ingredientes e misture até ficar tudo bem combinado.

Se desejar, torre o pão.

Coloque a couve em uma fatia de pão e espalhe uniformemente metade do preparado de grão.

Depois é só cobrir com o segundo pedaço de pão.

 

Sugiro também que veja a receita de cogumelos portobello recheados aqui.

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