Receita de bolo de gelado

Receita de bolo de gelado

Gelado e bolo, duas combinações numa receita só. Quando me enviaram esta receita pareceu-me ideal para fazer qualquer pessoa conseguir fazer um brilharete na cozinha, afinal de contas não são todos os dias que se serve um bolo que é feito com gelado. Para terminar a semana em beleza e aproveitar o fim-de-semana prolongado para ir até à cozinha experimentar esta receita de bolo de gelado.

Receita de bolo de gelado

Ingredientes:

-9 colheres de sopa de manteiga sem sal

-8 bolachas waffer

-100 gr de chocolate negro

-2 litros de gelado, o sabor que mais gostar

-2 chávenas de natas

-Cacau em pó para enfeitar

-Amendoins salgados torrados para decorar

Preparação:

Base:

Unte a forma com manteiga e de seguida forre com papel vegetal.

Triture as bolachas e de seguida junte 6 colheres de manteiga. Bata novamente até fazer uma mistura cremosa. Coloque a mistura no fundo da forma e leve a congelar durante aproximadamente 30 minutos.

Enquanto a base do bolo congela, tire o gelado do congelador para amolecer.

Ganache:

Coloque o chocolate num recipiente e reserve.

Coloque 1 as natas numa panela pequena em lume médio e deixe ferver. Deite as natas sobre o chocolate até que derreta.

Mexa suavemente até ficar uma mistura homogênea e depois acrescente a manteiga restante.

Deixe arrefecer.

Montar o bolo:

Quando sorvete estiver amolecido, transfira-o para um recipiente.

Use uma espátula e espalhe metade do gelado sobre a base de bolachas.

De seguida acrescente metade da ganache e leve ao congelador durante aproximadamente 30 minutos.

Passado o tempo indicado, volte a colocar outra camada de gelado e de seguida a restante ganache.

Leve ao congelador pelo menos 3 horas.

Para servir: retire o bolo do congelador e deixe-o à temperatura ambiente poucos minutos.  Quando for servir o bolo, decore-o como mais gostar.

 

Se é um apreciador de bolos como eu, espreite a receita (a melhor) de bolo de café, aqui.

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