Receita do melhor bolo de café

Receita do melhor bolo de café

Bolos é das receitas que gosto mais de fazer. São bonitos, saborosos e sabem bem em qualquer altura. A receita que partilho hoje é de um maravilhoso bolo de café com duas camadas. Não há quem lhe resista, garanto.

Receita de bolo de café

Ingredientes:

250gr de manteiga ou margarina

200gr  de açúcar em pó

60gr de mel

4 ovos grandes

250gr de farinha com fermento

1 colher de chá de fermento em pó

3 colheres de chá essência de café

 

Para a decoração:

200gr de manteiga sem sal, à temperatura ambiente

400g de açúcar de confeiteiro

2 colheres de chá essência de café

2 colheres de chá de cacau em pó

 

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Coloque a manteiga, o açúcar, o mel e os ovos num recipiente grande.

No mesmo recipiente, peneire a farinha e o fermento em pó, e adicione a essência do café.

Bata até que a mistura fique suave.

Divida a mistura entre as formas previamente untadas e polvilhadas com farinha e espalhe uniformemente.

Leve ao forno aproximadamente 25 a 30 minutos.

Retire e deixe arrefecer.

Preparação da cobertura:

Bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o café e 2 colheres de chá de a água até ficar uma mistura suave.

Coloque um dos bolos num prato plano e espalhe metade do creme.

Agora ponha o segundo bolo em cima e espalhe com o resto do creme.

Pode enfeitar como mais gostar. Polvilhe com cacau em pó.

 

Dê uma vista de olhos no bolo de chocolate, o melhor por sinal.

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