Receita de tempura de camarões com amêndoa do Rúben Rua

Receita de tempura de camarões com amêndoa do Rúben Rua

Os famosos também têm as suas receitas predilectas e hoje foi o Rúben Rua que nos contou qual era a sua: tempura de camarões com amêndoa.

O que lhe parece?

 

Tome nota:

Tempura de camarões com amêndoa

Ingredientes:

200gr de camarão descascado

100gr de amêndoa laminada

150gr de farinha de trigo

1 dente de alho picado

Pimenta do reino moída na hora q.b

Sal q.b

250 gr de óleo

2 ovos batidos

Azeite q.b.

 

Preparação:

Tempere os camarões com pimenta do reino, sal e alho.

Misture e leve a fritar levemente numa frigideira antiaderente com um fio de azeite.

Retire os camarões para uma tigela e deixe arrefecer.

Pegue num camarão e passe-o pela farinha, depois no ovo e por último nas amêndoas. Leve a fritar em óleo bem quente.

Repita os passos até esgotar os camarões.

Assim que estiverem fritos dos dois lados, retire-os e deixe-os repousar e papel absorvente.

 

Bom apetite!

 

Espreite também a receita de granola da Isabel Silva aqui.


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