Salmão no forno com molho de funcho

Salmão no forno com molho de funcho

O salmão é um dos alimentos mais saudáveis, sendo muito rico em proteínas. Aproveite para, este fim de semana, preparar um salmão no forno com molho de funcho. Aposto que vai adorar a receita!

 

Salmão no forno com molho de funcho

 

Ingredientes

1 lombo de salmão sem pele nem espinhas

Sal

Pimenta branca em grão

1 limão

3 dentes de alho picado

2 colheres de sopa  de mostarda

1 colher de sopa de mel

250 ml de natas

1 ramo de funcho

Azeite q.b.

 

Preparação

Parta e tempere o salmão com sal, pimenta moída na altura, alho picado e a raspa de casca de limão e o sumo.

Leve ao forno regado com azeite.

Misture a mostarda e o mel com as natas e adicione o funcho picado. Leve a ferver em lume brando.

Quando o salmão estiver cozinhado, espalhe o molho sobre a superfície do salmão e sirva de imediato.

 

Conheça, também, a minha proposta de ameijoas à bulhão pato.

 

 

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