Este bitoque é o prato perfeito, não acha? Há dias assim, em que me apetece provar tudo o que de bom existe no nosso país. Uma refeição 100% portuguesa. Começo por um quente caldo verde, acabo com uma tentadora baba de camelo… e pelo meio,…

Embarque nesta máquina do tempo e faça uma viagem entre séculos para descobrir a história do toucinho-do-céu! Mais do que preparar os pratos, em alguns casos (muitos, até!), gosto de conhecer as origens daquilo que sirvo aos meus amigos e familiares. Então, se forem pratos…

Prepare um apetitoso borrego assado no forno! Vai adorar! Como o meu amigo Pedro Jorge costuma dizer, hoje é dia de chicha da boa! E também é dia de preferir as receitas tradicionais. Afinal, o que é tradicional… é muito, mas mesmo muito bom! Entre…

Descubra a base da receita de pastéis de bacalhau mais antiga já registada! Se adora a boa gastronomia portuguesa, de certeza que é fã de uns bons pastéis de bacalhau! E se lhe disser que encontrei a receita de pastéis de bacalhau mais antiga já…

Nem imagina o quanto eu gosto de jardineira de peru Quando era mais novo, adorava quando comia jardineira. Poder esmagar a batata e todos os outros vegetais até fazer uma espécie de puré que estava coberto de molho e cheio de sabor, tendo sempre a…

Caíam bem umas moelas, não caíam? Se pensar em pratos tipicamente portugueses, vai-se lembrar do bacalhau, é capaz de pensar na carne de porco à alentejana e nas amêijoas à Bulhão Pato. E nas moelas, pensa? É que elas também são muito nossas! Receita de…

A cozinha tradicional portuguesa, fascina-me! Não consigo passar muito tempo sem comer um prato típico, daqueles que seja mesmo nosso. Hoje vou partilhar consigo uma receita de polvo à lagareiro com batatas a murro. Mais tradicional não podia ser! E é tão bom. Molhar o…