Siga o meu conselho! Neste fim de semana, faça esta receita de cabrito estufado! É cá uma maravilha… Há certos ingredientes que são sempre uma maravilha, sem que importe a forma como são cozinhados. Para mim, o cabrito é disso um dos melhores exemplos. Se…

De vez em quando sabem bem umas salsichas com couve lombarda Eu gosto de cozinhar e, apesar de tentar manter-me em forma, de vez em quando, há que fazer uma comidinha de conforto, daquelas para aquecer a alma! Umas batatinhas especiais, um arroz doce… umas…

Caíam bem umas moelas, não caíam? Se pensar em pratos tipicamente portugueses, vai-se lembrar do bacalhau, é capaz de pensar na carne de porco à alentejana e nas amêijoas à Bulhão Pato. E nas moelas, pensa? É que elas também são muito nossas! Receita de…

O arroz de coelho nunca é igual Tenho a certeza que já comeu pratos que têm um sabor quando são cozinhados por uma pessoa e que parecem completamente diferentes quando são feitos por outra. É o caso do arroz doce, talvez, também um bocadinho, do…

Vai uma perna de peru para o jantar? Eu adoro peru, mas também, quem é que não gosta? A carne é tão boa e dá para tantas coisas… desde as trouxinhas, até ao teppan-yaki! E é uma boa alternativa para algumas receitas de frango. A…

Experimente picanha cozida na cerveja e mude a sua maneira de ver esta carne A palavra picanha faz-lhe lembrar certamente o Brasil, a carne grelhada, os churrascos com os amigos… a caipirinha! Mas, alguma vez pensou em fazer uma picanha cozida na cerveja? é verdade……

Porque não umas espetadas de frango? Se lhe perguntar quantos tipos de espetadas já comeu na sua vida, provavelmente responderá um ou dois… e não é que isso seja mau, mas eu gosto de vir abanar um bocadinho as águas e dar-lhe a provar coisas…

Dê um toque diferente à carne picada Carne picada serve para fazer almôndegas, hambúrgueres, bolonhesa e pouco mais! Mentira! A carne picada dá para fazermos tudo o que quisermos e esta receita é prova disso. Bastou picar a carne, juntar umas coisinhas boas para dar…

Dê um toque de requinte ao seu strogonoff de carne Vamos fazer um exercício e pensar naquela comida rápida que se faz mais vezes aí por casa. Respondeu strogonoff, ora pois bem. Eu também já sofri desse mal, digamos assim… Mas acabei com esse pequeno…

Estes bolinhos de mandioca podem muito bem substituir as almôndegas Nunca se cansa de fazer sempre as mesmas comidas em casa? Eu canso-me! De vez em quando dá-me a travadinha e passo horas na internet e a ver livros há procura de receitas diferentes. Por…