Hmm… que delícia que é uma receita de sável frito com açorda! Tem mesmo de experimentar! De certeza que não é nenhum exagero dizer que a gastronomia portuguesa é uma das que tem os melhores pratos de peixe. Afinal, somos ou não somos um país…

Vai um empadão de peixe? Tem filhos? Então provavelmente sabe que eles na escola comem várias vezes empadão de atum. A verdade é que eles até lhe dizem que gostam, mas em casa só costuma fazer o típico empadão de carne. Será que está na…

O tártaro de atum com abacate é o toque especial num jantar romântico Existem alguns alimentos que acho que sabem melhor quando estão crus e o atum, definitivamente, é um deles. Quando vou comer sushi, peço sempre várias peças com atum exatamente por causa disso.…

Quem quer uma sopa de peixe, ponha o dedo no ar! Uma sopa saborosa e quentinha é um aconchego para o estômago e para a alma, principalmente naqueles dias em que o nosso corpo está cansado e parece que a gripe vai atacar… Previna-se com…

Mais simples que este salmão com alecrim, é difícil O salmão faz-nos muito bem à saúde, desde que tenhamos atenção e que escolhamos o que não é de viveiro. E, quando se pega num alimento que nos faz bem à saúde e se alia a…

Peixe cru marinado? Sim, é ceviche! O ceviche é um prato peruano que tem por base o peixe cru que, em vez de cozinhado, é comido cru. Não tem nada a ver com os pratos japoneses de peixe cru porque, neste tipo de receitas, o…

Este fricassé é bom com qualquer peixe, mas é uma delícia com cherne! Sabe o que é fricassé? Aposto que sim! É aquele molho de ovos e limão. Mas sabia que noutras partes do mundo quer dizer outras coisas? Eu não fazia ideia! Descobri há…

Não há melhor que o fim-de-semana para preparar uma açorda de camarão! Não entre em pânico ao achar que esta receita é quente, pesada e só é servida no inverno. Muito pelo contrário, o camarão é um fruto do mar e é extremamente apetitoso para…

Para aproveitar os restos de peixe que tiver no frigorifico, ou para o cozinhar de maneira diferente. São as receitas mais simples que mais gosto, porque no dia-a-dia são as que o tempo e às vezes o cansaço permitem fazer. A sugestão são bolos de…

Parece que está aberta a época dos grelhados e churrascos ao ar livre. É tão agradável ter almoços e finais de tarde demorados e sentir o ar mais quente, mais agradável. Para iniciar esta época nada melhor que trazer a receita de espetadas de peixe,…