Adora receitas com sotaque da Itália? Seja bem-vindo à Semana da Cozinha Italiana! A Semana da Cozinha Italiana no Mundo, iniciativa promovida pelo Governo italiano, arranca a sua terceira edição no próximo dia 19 de novembro, decorrendo em mais de 150 países em simultâneo, com…

Adora lasanha? Então, tome este presente de Natal! O que eu adoro comida italiana! Acho tudo uma delícia: desde os raviolis às saladas. E não é que também é possível contar com a gastronomia deste país na noite da Consoada? Veja só esta receita de…

A massa caseira vale mesmo a pena Houve já quem me tivesse dito que, se dou tanto valor à comida italiana, devia dar valor à massa caseira. A verdade é que lhe dou o devido valor, mas tento sempre tornar as receitas o mais simples…

O esparguete à carbonara não tem de ser um bicho de sete cabeças Já toda a gente sabe que a cozinha italiana é muito simples. Até há quem só cozinhe esparguete quando tem pressa. Mas, o que nunca ninguém se lembra é que há receitas…

Coma bem e de forma saudável, é só fazer um fusili de vegetais Já todos sabemos que a cozinha italiana é rápida, fácil e saborosa e, como também sabemos que a massa é mais saudável que o arroz, é normal que queiramos juntar o útil…

Não precisa de saber cozinhar para fazer este tagliatelle de cogumelos Não tem queda para a cozinha? Precisa de preparar uma refeição simples e boa? Então renda-se à simplicidade da culinária italiana. Nunca lhe vai faltar uma pizza caseira ou uma boa salada… muito menos…

Vamos a Itália comer uma salada Panzanella? Numa das minhas últimas viagens de trabalho estive em Itália e comi muito bem! Era massa, era pizza, era salada… tudo delicioso. Foi nessa viagem que conheci a salada Panzanella que é muito conhecida por lá. Como a…