O azeite de gengibre traz 1001 vantagens para a nossa saúde! O gengibre é um daqueles casos em que se junta o útil ao agradável: afinal, este ingrediente não só faz bem à saúde, como também faz parte de pratos que são uma maravilha de…

Não acredite em tudo o que ouve sobre o azeite… Há pouco consenso sobre qual é a melhor gordura alimentar, se a manteiga ou a margarina e, por isso, já há muita gente a usar o azeite para essas funções… O azeite é o melhor…

Corte pão às fatias e prepare-se para sentir um dos melhores sabores mediterrânicos. Hoje é dia de preparar um azeite guloso para toda a família e a receita é muito, muito simples!   Azeite guloso   Ingredientes Azeite de boa qualidade q.b. Vinagre balsâmico q.b. Pão…

Hoje vamos até à Grécia descobrir um dos melhores sabores mediterrânicos. Embarque nesta viagem e fique a saber como se preparar um bom azeite picante. Vai ver que é surpreendente.   Azeite Picante   Ingredientes 4 ou 5 malaguetas Pimenta preta fresca q.b. Azeite q.b.…

A Sofia Sousa voltou a ser minha convidada para jantar. A nossa equipa, mal soube que era ela a ‘chef’ de serviço na nossa cozinha, ficou logo com água na boca. Os cogumelos da Sofia são um sucesso! Ao longo das últimas duas semanas ela…

Esta receita de bacalhau é obrigatória de fazer! O bacalhau foi desde sempre “o fiel amigo” de Portugal, um “must” da cozinha portuguesa. Reza a lenda que há, pelo menos, 1000 formas de o cozinhar, sendo particularmente difícil dizer qual a mais saborosa! Aqui fica…

Convidei o Pedro Jorge para a minha cozinha. Desafiei-o a preparar um prato delicioso, rápido e económico. Em poucos minutos preparou uma alheira à moda do Pedro Jorge. O resultado é de comer e chorar por mais! A receita ideal para o começo de um jantar…