O azeite de gengibre traz 1001 vantagens para a nossa saúde!
O gengibre é um daqueles casos em que se junta o útil ao agradável: afinal, este ingrediente não só faz bem à saúde, como também faz parte de pratos que são uma maravilha de sabores! Aliás, é por isso que o gengibre é uma presença constante nas minhas sopas! Agora, descobri que o azeite de gengibre também é excelente para a nossa saúde: melhora a circulação, ajuda nos problemas respiratórios, conta com propriedades digestivas, alivia dores…
Além disso, o azeite de gengibre cuida da nossa aparência: sabia que este ingrediente é capaz de tratar de estrias?
Os seus benefícios parecem mesmo não ter fim: é que este tipo de azeite ainda consegue revitalizar a mente e elevar a energia.
Acha que as boas notícias terminaram? Nada disso! É que o azeite de gengibre ainda é bastante simples de preparar!
Receita de azeite de gengibre
Ingredientes:
– 1 pedaço de gengibre fresco (do tamanho de um dedo indicador)
– 1 chávena de azeite extravirgem
Preparação:
Lave bem o gengibre e deixe secar por duas horas.
Enquanto isso, coloque o azeite numa travessa que possa ser levada ao forno em banho-maria.
Passado o tempo necessário para o gengibre secar, rale a raiz num ralador de queijo.
Feito isso, misture-o com o azeite e mexa bem.
Depois leve para o forno bem baixo para cozinhar em banho-maria por uma hora.
Feito isso, coe o óleo para filtrar e eliminar os pequenos pedaços de gengibre.
Pode fazer isso com a ajuda de um coador de pano e depois espremê-lo para extrair o máximo possível do óleo.
Armazene o óleo num frasco fresco e seco.
Assim pode garantir a validade de seis meses.
Se, entretanto, tiver azeite a mais em casa, siga o meu conselho: prepare estes biscoitinhos que são tão saborosos ou faça estes ovos mexidos com tomate!
