Mais saúde e com zero calorias, o que será? A stevia.
Ser doce não implica que seja mau para a saúde, e para a dieta. A stevia é natural do Paraguai e do Brasil. É uma planta 10 a 15 vezes mais doce que o açúcar. A partir das folhas da stevia é possível extrair um pó que chega a ser 400 vezes mais doce que a sacarose. Não se altera com o calor, não fermenta e não deteriora os dentes.
Onde podemos encontrar stevia?
O extrato de stevia, é de origem natural, logo é mais saudável que os outros tipos de açucares como é exemplo o aspartame ou a sacarina que são ambos adoçantes não calóricos.
Pode encontrar a stevia em forma líquida, em pó ou em pastilhas. Se estiver com atenção nos supermercados já existem muitos alimentos que já estão a ser adoçados com stevia: gelados, doces, compotas, bebidas, etc.
Por ser completamente natural, a stevia tem alguns benefícios:
- Baixa em calorias
- Para quem tem diabetes, é uma ótima opção que pode consumir
- O nível de açúcar no sangue não é alterado
- Não é tóxica porque é 100% natural
- É bastante versátil e pode ser utilizada na culinária e até para adoçar as bebidas
Como utilizar a stevia:
Para cozinhar com a stevia, visto que esta não sofre qualquer alteração com o calor, é só introduzir nos cozinhados na mesma proporção que o açúcar. Para cada colher de açúcar corresponde uma colher de stevia.
Para quem está a reduzir o uso de açúcar também nas pequenas “coisas” do dia-a-dia, pode experimentar substituir o açúcar no café pela stevia. O ideal é não consumir qualquer tipo de açúcar ou adoçante, mas com o uso desta planta 100% natural, já não precisa, de retirar qualquer beneficio do seu sabor em prol da saúde. É juntar o útil ao agradável, já pensou?
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