Se tem como objetivo emagrecer, parece que é boa ideia passar a ter uma alimentação vegetariana. Um novo estudo diz que, em termos de emagrecimento, seguir uma dieta vegetariana é duas vezes mais eficaz do que uma dieta à base de carne. Portanto, ao que parece, ser vegetariano só lhe vai trazer vantagens para a saúde e ainda o ajuda a ficar nos trinques. Se é facíl? Não deve ser, mas acredito que seja uma questão de hábito. Tentar não custa! Ora como eu sou seu amigo, fique lá com estas duas receitas vegetarianas e comece uma dieta mais eficaz.

2 receitas vegetarianas que ajudam a emagrecer

Receita de almondegas de cenoura

Ingredientes:

– 1/2 chávena de cogumelos finamente picados

– 1/2 chávena de cenoura raladas

– 2 dentes de alho picados

– 3/4 chávena de pão ralado

– 2 colheres de sopa de molho de tomate

– 2 colheres de sopa de azeite

– 2 ovos

– 3 colheres de sopa de ervas secas (salsa, oregão e tomilho)

– 1 colher de chá de sal

– 1 colher de chá de pimenta

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190 graus.

Num recipiente, misture bem todos os ingredientes. Com as mãos, modele as almôndegas com a massa.

Distribua as almôndegas num tabuleiro e leve ao forno durante 15 a 20 minutos.

Sirva com molho de tomate ou outro de sua preferência.

Receita de espetadas de tofu

Ingredientes:

– 250 gr (6 cubos) de tofu

– 1 curgete pequena cortada em cubos

– 2 cubos de pimento vermelho

– 4 cubos de pimento verde

– 2 cubos de pimento amarelo

– 6 cubos de ananás

– 1 dente de alho

– 10 gr de gengibre

– 2 colheres de sopa de molho de soja

– 1 folha de louro

– 1 colher de sopa de vinagre de maçã

– 50 ml de azeite extra virgem

– sumo de limão a gosto

 Preparação:

Colocar num espeto, alternadamente, os cubos de pimento, curgete, tofu e ananás (por essa ordem). Utilizar nas extremidades o pimento verde.

Para marinar: misturar bem o gengibre, alho, azeite, vinagre de maçã, molho de soja, sumo de limão, louro e um pouco de água.

Deixar as espetadas a marinar durante 1 hora, virando de 15 em 15 minutos, para que todos os ingredientes absorvam a marinada.

Pré-aquecer o forno a 180 graus e colocar as espetadas num tabuleiro próprio para forno.

Deixar no forno durante 15 minutos e depois virar as espetadas. Deixar mais 10 minutos e retirar do forno.

Gostou? Para ter uma dieta mais eficaz, veja também como substituir os ovos nas receitas aqui.