Quando sirvo pudim no final de um almoço ou jantar nunca erro. É sempre a sobremesa que toda a gente aprecia ou mesmo que não seja a sua preferida lá oiço um “deixa lá provar um bocadinho”. O certo é que no fim o pudim deixou de existir. É bom ver quando gostam da nossa receita. Para partilhar ou para ser um bocadinho mais egoísta e comer sozinho(a), partilho consigo a receita de pudim de laranja.
Receita de pudim de laranja
Ingredientes:
-1 laranja cortada às rodelas
-1 chávena de açúcar
-½ chávena de água
-400 gr de leite condensado
-3 iogurtes naturais
-12 gr de gelatina em pó sem sabor
-1 colher de sopa de raspas de laranja
Preparação:
Numa panela coloque as rodelas de laranja, o açúcar e a água. Deixe ferver durante aproximadamente 10 minutos. Retire as rodelas da laranja da calda e leve ao frigorifico tanto a laranja como a calda.
No liquidificador bata o leite condensado, os iogurtes e as raspas de laranja. Junte a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem e bater mais um pouco. Reserve.
Coloque a laranja em formas individuais de pudim, untadas com manteiga ou óleo de coco. Adicione a mistura do liquidificador nas formas e leve ao frigorifico durante 4 horas.
Desenforme e serva com a calda.
Fã de pudim? Veja aqui a receita de pudim Abade de Priscos.
